美食导读：果冻的全新打开方式，冰冰凉凉，味美颜值高，每口都是小夸姣
气候好热，就想做点冰冰凉凉的点心。想到京都有款抹茶柠檬饴，把手边现有的三种食材（抹茶、柠檬、魔芋胶冻粉）结合在一起应该不错吧！冲泡抹茶时，浓郁的海苔香气扑鼻而来；水煮柠檬皮的时分，新鲜的柠檬香气在空气中漫开，这些是唯有亲身烹调才干享用到的夸姣。
微甜、柠檬和抹茶的滋味都很明显，感觉上尽管清新毫无担负，可是100克的魔芋胶冻粉就有82克的糖，含糖量也是不容小觑喔！仍是老话一句：「浅尝即止。」才干健康享用美食。
抹茶果冻
资料：
A.抹茶冻：魔芋胶冻粉100克、冷水500克、抹茶粉2.5克、温热开水100克
B.柠檬果冻：魔芋胶冻粉100克、冷水500克、柠檬汁45克、柠檬皮一个量
做法：
A、抹茶冻：
1. 抹茶粉放小碗里，冲入温热开水，完全拌和均匀备用。
2. 牛奶锅放入冷水以小火煮滚，熄火，加魔芋胶冻粉拌和均匀。
3. 再次开小火煮，不断拌和，直到再度滚开，熄火，再参加抹茶液拌匀。
4. 倒入20*20cm方形容器至1/2高度(若容器较小就多预备几个，或用玻璃杯做成一小杯一小杯也很漂亮)。
5. 隔冷水或冰水加快降温后，入冰箱冷藏备用，再接着制造柠檬果冻。
B、柠檬果冻：
1. 柠檬洗净，用刨丝器刨下柠檬皮丝备用，再将柠檬剖半，挤出柠檬汁。
2. 牛奶锅放入冷水，以小火煮滚，熄火，加魔芋胶冻粉拌和均匀，再参加柠檬汁拌匀。
3. 再次开小火煮，不断拌和，直到再度滚开，熄火。
4. 隔冷水加快降温，一起有必要不断拌和，防止果冻液凝聚，只需水一变热就换水，等牛奶锅摸起来温温的(约需10分钟)，赶快将柠檬果冻液均匀倒在A.抹茶冻上。
这样能够用一个容器制造出两层独立分隔的双色果冻。假如想要上下两层能够粘合在一起，就要在柠檬果冻液温度高一点的时分，用汤匙小量且轻轻地铺在抹茶冻上，但若温度高到让抹茶冻消融太多太快，就会构成烘托画作用，其实也不错。
5. 再次入冰箱冷藏，冰透了即可切块或切条食用。
今日共享的甜点食谱「抹茶果冻」就介绍到这儿。我想，所谓好吃的照料，无须过多的调味，简略新鲜的食材，单纯的照料就很甘旨。下方谈论框留言共享你的观点，感谢你在百忙之中抽时间阅览本文。
