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馕是维吾尔族员最早的饮食财富。只要是馕,在任何地方看到它,咱们眼睛里都会闪出温暖的光,由于久了不吃真的会牵挂……
打 馕
在新疆,打馕的师傅能够称得上是身怀绝技,不管酷寒或是盛暑,他们都会盘坐在馕坑旁,向炽热的馕坑探下去大半个身子将馕饼贴在馕坑内壁上,待馕被烤熟后再用火钩子将馕取出,一系列动作趁热打铁,让人非常难忘。
新疆气候枯燥,打出来的馕能够长时间寄存。听说当年库尔班大叔便是背了一大袋馕,骑着毛驴,跨过千山万水……
维吾尔族打馕师傅在打馕时各有考究,每个人打出来的还有不一样,有的像甜甜圈,有的像小面包,有的大如车轮,有的馕上面还刻着精巧的图画,撒着皮芽子和芝麻之类的调味品,甘旨备至。
@武勇
@武勇
葡萄、骆驼、蛇、水壶、收音机、树叶……
只要你想不到没有他们打不出啊!
这脑洞一旦翻开就再也刹不住了……
@睡前伴你夜听
馕 的 吃 法
在新疆
有一种浪漫叫你吃馕心子,我啃馕边子!
馕披萨
炸馕
@睡前伴你夜听
烤馕
馕包大盘鸡
馕汉堡
馕披萨、馕包大盘鸡、馕汉堡、炒馕、馕包肉 ……
我新疆人为了吃也是够拼的!
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来撒,熏弟,一同嗨
指手画脚方显英雄本色,
往下拉提交你的神谈论!
你喜欢吃那种馕
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