金黄的外表、酥脆的口感，为炸薯条招引了一大批忠诚粉丝。其实炸薯条的质料十分简略，便是营养价值高的马铃薯，但很多人做出来的薯条却没有酥脆的口感，今日冰冰就教你在家做出酥脆炸薯条的秘籍，看好啦！
马铃薯、黄油、盐、生粉、番茄酱
马铃薯剥皮今后切成1厘米左右的条状。
切好的马铃薯条放入水里浸泡20分钟，去除它外表的淀粉，这样能够防止薯条触摸空气发黑。
烧一锅开水，倒入薯条，加1勺盐、2片黄油添加底味和香味。
煮3分钟左右，薯条有些轻轻通明今后，捞出控干水分。
咱们今日用到大约1斤的薯条，在里面加2勺生粉，拌和均匀，让生粉裹在薯条上。
锅里倒入刚好能没过薯条的油，烧至5成油温，把一根薯条放下去，外表有小气泡冒出来就能够。
将薯条下锅，用漏勺不断地进行拌和，防止薯条粘锅。留意炸薯条要全程高温，防止小火吸油。
3分钟后，捞出薯条，略微放凉。
然后将油烧至7成热，再次把薯条下锅复炸至色彩金黄，第一次炸是要把薯条炸透、炸干，复炸则能让它香酥脆口。
每一根薯条都炸得色彩金黄、表皮酥脆即可出锅~配上番茄酱，和洋快餐店买的口感滋味有得拼！你也快做来尝尝吧~
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