好！消！息！
8月15日
2019年香港美食饱览会
在香港会议展览中心隆重开幕
借饱览会关键
省商务厅牵头安排部分闽菜代表
敞开第二届闽菜“香江行”活动
沙县小吃
作为闽菜重要组成部分
与各地风味美食荟萃
让“沙县滋味”香飘盛会
现场展出了哪些特征沙县小吃呢？
门客们的点评怎么？
小编这就带你到现场看一看
美食当时 不行错失
在饱览会沙县小吃展位前，前来品味的游客川流不息。
滚粉豆腐丸、包心豆腐丸晶亮圆润、进口嫩滑,香味四溢。粒粒丰满的扁肉，配上爽滑劲道的拌面，让人胃口大增垂涎欲滴。
陕西游客：“豆腐丸子丸子里面的肉是肥瘦相间十分新鲜。”
香港游客：“之前没有吃过，这个感觉很特别。”
此次参展沙县小吃共推出扁肉、拌面、锅贴、芋饺、烧麦、板鸭等16个招牌小吃种类，并邀请了4位小吃技艺传承人现场进行小吃制造。
黄秀莲是沙县第一批小吃技艺传承人，她的滚粉豆腐丸风行沙县，此次露脸香港，也是希望向世人展现沙县传统美食的魅力。
沙县滚粉豆腐丸技艺传承人 黄秀莲：“豆腐丸一天下来咱们都反响都十分好，根本上都说十分的满足，那咱们作为传承人我也感到十分的侥幸，能够得到咱们的认可。”
为了确保活动小吃产品的质量与传统风味，沙县小吃集团工作人员也下足功夫，做好充分准备。
沙县小吃工业开展中心副主任 张鑫：“为了确保在这个沙县小吃的风味和质量，前期咱们派出了调查组特地到香港确认咱们加工场所、了解当地的食材供给状况。一起，在每天的展现过程中经过合理的调配构成不同的美食套餐，让门客们能够真实领略到沙县小吃的共同魅力。”
香港美食饱览会是由我国香港交易开展局每年定时举行的以食物为主的展会。
本次展会面积近五万平方米，分为显贵美食区、交易馆及大众馆。
其间大众馆一起包括我国、加拿大、日本、韩国等展馆，让当地大众能够品味世界各地特征美食。
沙县小吃 魅力不减
* 此次沙县小吃露脸香港美食饱览会，是沙县贯彻落实“一带一路”建议，加速推动省委、省政府提出的闽菜“走出去”的精力重要行动。
* 近年来，在沙县县委、县政府的大力支持下，沙县小吃集团从品牌整合、运营形式、产品追溯等方面尽力提高，让沙县小吃勃发新生机。
* 一起经过建造小吃中心厨房、小吃食物工业园等项目，进一步整合上下游供给链，推动小吃工业向品牌化、标准化、工业化方向开展。
* 现在，沙县小吃集团已在全国建立23家餐饮子公司，开展连锁店超越2500家，根本掩盖全国一、二、三线城市，一起沙县小吃经过马德里世界商标注册，商标可掩盖55个国家和地区，在美国、日本、葡萄牙等15个国家和地区均有沙县小吃的脚印。
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来历：今天沙县
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