夏日虽说是好时节，各种农作物都在不断趋于老练之中，无论是生果仍是蔬菜都到了一年四季中最让人等待丰盈的时分。但是跟着高温，关于食品卫生安全，有许多问题需求我们留意，如家家户户的米缸开端长虫，高温之后米虫就来到家里边来做客。怎么办呢？
1.冷冻防虫
大米生虫后，很多人往往都是将大米放在太阳下暴晒，这样做非但不能杀死米虫，并且还会拔苗助长，大米还会由于缺失水分而影响口感。正确的做法是将大米用袋子封装好，然后放进冰箱的冷冻，待24小时之后再取出，这样大米里的米虫就会被冻死，并且会变成红黑色，很简单会被挑拣出来了，这样做不光不会影响大米原有的口感，还能阻挠米虫进一步繁殖生殖。
2.生姜防虫
先预备一块新鲜的生姜，切几块生姜片。用一张纸巾把切好的生姜放在纸巾上包起来，然后将包好的生姜片埋进大米堆里边，这样能够避免大米生虫。纸巾的透气性好，生姜所发出出来的气味能够驱逐米虫。
3.花椒防虫
花椒之所以能够驱虫，是由于它是一种天然抗氧化物，具有特别的香味。米虫对气味十分灵敏，对这种特别的气味更是避之只怕不及。预备一块小纱布，然后预备适量的花椒粒放入纱布里包裹起来，放在米缸里。这样米虫就不会呈现了，如果是现已生了虫子，虫子闻到滋味也会从里边爬出来。
4.八角防虫
用纸巾把几块八角包起来，然后直接塞到米缸里。由于虫子对八角的气味也十分灵敏，其原理是与生姜、花椒相同，取其气味防虫。
5.白酒防虫
预备一容器，把它埋入大米中，瓶子高于大米外表，然后在上面给它倒入适量白酒，然后盖住米缸盖子就能够了。白酒中含乙醇，具有灭菌灭虫的效果，白酒的气味能驱逐米虫，用这个办法就能有用地防备米虫繁殖，这办法能有用的防备大米繁殖米虫。
6.花椒+大蒜防虫
预备一张湿巾，或许纱布，把剥好的大蒜放进去，再参加适量花椒，然后把它包裹起来封口放到大米里边。大蒜和花椒的滋味会让米虫远离这个环境，花椒有一种特别的气味，米虫很怕这个滋味，并且花椒有一些防腐效果，能够作为天然防腐剂，因而就不会繁殖米虫了。
除了长虫子以外，大米还有或许霉变，霉变后的大米是绝对不能吃的（含黄曲霉素可致肝癌），一定要避免霉变。能够使用干海带，干海带的吸收能力很强，能把周边空气里的水分悉数吸走，然后坚持枯燥，避免大米发作霉变。只需把干海带扔进米缸里边就能够了，每隔十天把海带取出来晾干，然后再放进去。海带吸收了米里边的水分会变潮，因而定时晒一晒，就又能够重复使用。
