十分困难迎来一个周末
假如你想在家里“大展拳脚”
那么这4道菜很合适你呀~
来，一同来看看做法呗！
西红柿牛肉片
资料：鲜西红柿300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各恰当。
做法：
1、将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
2、鲜西红柿洗净，切成小块；葱、姜切末。
3、炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加西红柿块、精盐炒熟即成。
葱爆肝尖
资料：猪肝；大葱；姜；玉米淀粉；生抽；食盐；白糖；料酒；老抽；鸡精
做法：
1..猪肝买的时分买色彩浅一些嫩的，加水浸泡去血水
2.用剪刀除掉筋膜
3.猪肝切成薄片
4.加姜片、食盐、生粉
5.料酒抓匀腌制十五分钟以上
6.腌制的进程是去除猪肝骚味
7.大葱斜切成大段备用
8.烧一锅热水，水宽一些，滚水下猪肝
9.猪肝悉数变色当即捞出控水备用
10.锅中热油，将大葱爆炒出香味，参加几滴老抽、一大勺味极鲜，适量白糖、鸡精
11.最终参加猪肝，翻炒均匀，淋一点水淀粉翻炒两下即可
腊肠马铃薯焖饭
资料：冷冻玉米粒适量；豆角；大米2杯；马铃薯中等巨细1个；腊肠风干的，1根；冷冻青豆适量；韩式辣酱适量；酱油；榨菜
做法：
1、大米洗净、豆角洗净切粒、马铃薯去皮洗净切1厘米见方的小丁、腊肠切丁
2、上述准备好的资料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过一切资料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀
4、按正常烧饭程序至开关跳起后再焖10分钟。参加榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
小炒鸡丝
资料：鸡胸肉200g；蒜苗50g；竹笋100g；青椒1个；葱5g；姜5g；胡椒1/2茶匙；食用油1小勺；盐1/2茶匙；生抽1勺；白砂糖1.5大勺；酒1小勺；芝麻油1大勺；香菇50克；泡椒1勺
做法：
1、鸡胸肉煮开后，捞出切成丝，放入盐、胡椒、酒一同腌制入味
2、锅里放入油并加热，放入泡椒香菇丁炒香，捞出香菇泡椒，留下油备用
3、放入腌制好的鸡丝，别的再放入葱、生姜一同翻炒，接着放入竹笋、蒜苗、青椒后，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一同炒匀即可
学会了之后
脑子里的菜谱储藏又多啦！
