莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。白菜正是当季时令蔬菜，冬季的白菜是经济实惠，家家常备，并且营养价值也不不错，往常咱们都是炒，凉拌着吃，是不是有点特单调了，今日咱们就换个新吃法，做个蒸白菜丸子，嫩嫩的滑滑的，没有油烟也健康，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴愈加简略消化，对肠胃体系非常好，能够直接吃，也能够浇上蒜汁吃，会令人胃口大开，垂涎欲滴，也是一道非常好的宴客菜哦。
食材：1小颗白菜、鸡蛋2个、面粉适量、盐1勺半、胡椒粉1勺。
做法：
1、白菜，鸡蛋备好。
2、白菜叶切成细丝再切成小丁。
3、在水中浸泡一会，淘洗洁净。
4、淋干水分，撒上盐后，腌制几分钟。
5、然后用手挤出白菜水分，打入鸡蛋，1勺胡椒粉拌匀。
6、分次参加面粉。
7、组成面团。
8、用手从面团上揪一小块面团，团成丸子，放入笼屉上。
9、悉数做好，锅中加足量的水，放入丸子，盖上锅盖。
10、大火水开后，中火蒸至15分钟左右，（丸子大点，能够延伸蒸至时刻。）
11、调料汁:蒜泥少量，盐半勺，醋1勺，生抽1勺，辣椒油1勺，香油半勺拌匀。
12、丸子装盘，浇上料汁，开吃了。
13、这个白菜丸子丰满多汁，幽香滑嫩，做法简略又好吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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