想做好吃的菜不再困难，你心动了吗？赶快来学吧！
哈喽，我们好！小编又来了，最近小编在为预备考试可算是累坏了，每天晚上失眠，饭也吃不下，小编骨血如柴，这令小编麻麻着实头疼，所以小编麻麻恳求了强壮的朋友圈——怎么才能让不想吃饭的孩子动筷子呢？功夫不负有心人，小编麻麻做了两道菜——黄金宝袋和东安子鸡，让小编垂涎欲滴。
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小编看到餐桌上美美的两道菜，香味扑鼻而来，口水可是有种“飞流直下三千尺”的感觉。所以不由得引诱的小编拿起了筷子，先伸向了“黄金宝袋”，“黄金宝袋”不是用黄金做的哟，并且豆腐，可是煎的金灿灿的，做成袋子的形状，吸引着我的留意力。夹上一块，一口咬下去，宝袋里边的各种食材进入口中，豆腐软嫩而香，里边的食材许多，有肉有菜，肉嫩有嚼劲刚好中和了只要豆腐的腻。这道菜让小编不由得再去夹一块。
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品味完了“黄金宝袋”，小编的目光和小编的手转向了另一道菜——东安子鸡。这道菜红、白、绿、黄四色交相辉映，颜色朴素而又新鲜，小编夹了一块鸡肉，特别肥嫩而不腻、滋味酸辣鲜香，一口咬下去，鸡肉里边的汤汁溢满了我的嘴，几乎便是色香味齐全，低沉而豪华。这着实让小编再次动筷。
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许多家庭必定也会有小孩子不爱吃饭的难题吧，出了问题就要处理，就让小编为你处理一下吧！首要咱们做的是“黄金宝袋”，由于这道菜特别吸引人的眼球。咱们取出一种叫“玉子豆腐”的日本豆腐，切成3块，接着从每一块豆腐的头部切开，留意底部不要切破。咱们挑选玉子豆腐是由于其爽滑新鲜，赋有鸡蛋的幽香甘旨，口感极佳，一般大点的超市就有袋装买。
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咱们取锅倒入适量的油，等油熟了之后把玉子豆腐放进去炸。留意热油的时分不要太熟，否则炸出来的豆腐会变黑。把豆腐炸到外表金黄色略硬的时分取出放在一旁沥油放凉。另一旁，取出少于橄榄和胡萝卜切成丁放盘备用。将虾子煮熟去头去尾去虾线，剩余的虾仁放入碗中倒入少于料酒去腥腌制，虾仁富含碘、锌和硒，并且脂肪很低，特别合适有心血管疾病的人。
咱们在刚刚炸豆腐的锅中留少于底油，先放入胡萝卜丁翻炒，炒至变色时再参加虾仁、青豆、玉米粒持续翻炒，最终放入橄榄丁翻炒均匀后出锅装盘。此刻咱们刚刚炸的玉子豆腐现已稍凉了，接下来咱们就用长柄的勺子掏出玉子豆腐内部部分，然后把才刚刚炒好的混合馅料放在里边，留意用勺子盛进去的时分不要把豆腐弄破了。顺次把每一个做好后用开水烫一把韭菜将其封口，防止豆腐里边的馅料漏出来。韭菜的绿色与金黄的豆腐调配刚刚好。
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咱们开端用运用蒸锅，在蒸锅加适量的水，开大火烧开，等有气冒出来时，开盖，把刚刚制作好的黄金宝袋放在锅屉上，开中火蒸6分钟左右。在蒸锅运用的一同，咱们能够烧水焯西兰花和香菇，这样会使摆盘的时分愈加漂亮。接下来调汁，咱们在锅中倒入适量蚝油和适量的清水，蚝油能够增强胃口，是不错的开胃挑选，接着开中火，淋上少量的淀粉汁勾芡用勺子拌和至黏稠，最终取出蒸熟的“黄金宝袋”放入盘中，把蚝油汁淋在上面，放入西兰花和香菇摆盘即可出菜。
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“黄金宝袋”就这样功德圆满了，接下来小编为你介绍别的一道博人眼球的菜——东安子鸡。咱们选用的鸡最好选东安县出世的鸡，这种鸡胸大肥而不腻，并且它的鸡腿较小。生长了1年的子鸡几乎便是不贰之选。将鸡杀掉处理洗洁净，从中心切成两半，然后用放入碗顶用清水泡直到泡出血水再次清洗。一同将姜、蒜切成片，大葱切段。下面把洗洁净的鸡和葱姜蒜一同放入锅中加水煮，留意不要彻底熟，用一根筷子刺进鸡的大腿，拔出没有血水即可。与此一同，咱们要预备将洋葱、香菜、大蒜、小葱切片装盘备用，接着将红干辣椒切丝，取一小把花椒装盘备用。等鸡煮得差不多了关火取出，顺着鸡肉的纹理切成条状。
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在锅中倒油，放入花椒、红干辣椒、大蒜、姜爆炒出香，紧接着参加切好的鸡条放入翻炒，再放入料酒、醋、盐加水，这儿需求留意的是千万不要放味精或许鸡精，会损坏鸡肉的养分，醋的话小编麻麻联络用米醋，这样会使鸡肉最终酸辣中带有香味。然后加一瓢水开大火把水烧开后，关小火焖几分钟，记住焖的过程中不要揭盖。汤汁削减快干的时分参加湿淀粉勾芡，然后参加洋葱、小葱和香菜进行翻炒，锅中汤汁黏稠即可出锅装盘。
时刻过得好快，又到了小编和我们说再会的时分了！最终小编祝我们成功的学会这两道菜！
