最近孩子喜爱上吃鸡肉，可是买的整鸡，每次孩子吃都要帮助把骨头剔掉才吃，老公说你不如给孩子做个鸡腿肉的算了，省得剔了。下楼买菜，看到有新鲜的三黄鸡腿在卖，三黄鸡肉质比较新鲜，也很合适孩子吃，所以买了好几个回来，今晚给孩子做到辣椒炒鸡丁。彩椒的养分非常丰厚，可是孩子不爱吃，所以每次我都要参加进去炒，孩子就吃得可欢了。
一般家里的琵琶腿都喜爱卤炸烤，可是回回啃一个这样大的腿，肚儿都撑了。今日给咱们介绍的这个做法，就算是家里来客人，也能够把琵琶腿这样做，去骨，爆炒，参加辣椒，炒香后几乎好吃到不可，是下酒好菜，每回朋友来家里都会做上这样一道菜，朋友口拍案叫绝呢。
【辣椒炒鸡丁】
青红椒2个，大鸡腿3个，酱油20克，蚝油10克，盐2克，胡椒粉1克，料酒10克，淀粉10克，姜片3片，大蒜3瓣
【制造过程】
1，预备还好食材，由于孩子要吃，就预备了甜的青红椒，要是能吃辣的，能够直接用线椒，吃起来更香辣哦~
2，鸡腿去骨头，先用剪刀将鸡小关节上面的方位，沿一圈剪开，筋要剪断，显露鸡腿骨。沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉彻底剪断并剥离开来，就得到一块完好的鸡腿肉啦！把鸡腿肉切成丁备用。
3，倒入淀粉，料酒，胡椒粉，姜片抓匀腌制15分钟。
4，青红椒去掉芯，切成小块。
5，热锅，锅里倒入适量的油，爆香蒜末，把鸡肉倒入锅内，翻炒均匀。
6，比及鸡肉变得色表面干香后，倒入胡椒粉和蚝油持续翻炒，喜爱干香的能够小火慢煎。
7，倒入青红椒翻炒半分钟，试一下滋味参加盐调味即可出锅。
一份喷香好吃的辣椒炒鸡丁就做好了，很多人不爱吃彩椒，可是彩椒富含蛋白质，吃彩椒能够弥补蛋白质，进步身体免疫力，增强抵抗力，夏秋换季，人很简单伤风，这时候就要多吃点青椒。彩椒还富含维生素C和E，女性要多吃彩椒弥补维生素，能够坚持皮肤健康，削减色素沉积和斑点，秋季还能润泽皮肤，坚持水分，防止皮肤枯燥呢~遇上这菜别手软，三两下炒一盘，喷香养分，越吃越香，儿子超爱吃，您喜爱吗？快跟着咱们做起来吧~
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