“天然雌激素”一斤3块钱，补钙补锌，更年期要多吃，离别黄脸婆！膳食纤维很高，吃它不便秘，卵磷脂有主见进步记忆力！
现在正是吃毛豆的时节，翠心爱的毛豆也便是新鲜的黄豆，晾干今后便是黄色的，也便是咱们平常打豆浆的黄豆。小时分独爱和爸爸到田里，拎着小桶割下新鲜毛豆，回家妈妈就会做各种毛豆。烧饭的时分抓一把剥了壳的毛豆一同煮，还有毛豆烧肉，到了下午或许黄昏，还有盐水煮毛豆，夏天的夜晚一家人坐在门前纳凉，清风阵阵，虫鸣蛙叫，爸爸担任泡茶，咱们担任吃豆豆，哈哈！
总记住那时分，妈妈还跟我讲曹植用毛豆做过一首《七步诗》，保住了性命。绿色的豆荚上布满细微的绒毛，毛烘烘的豆荚里有的鼓鼓的，有的扁扁的，有三四颗豆子的，也有一两颗豆子的，我和弟弟总是挑豆子多的，而妈妈总是捡那些不太丰满的吃。现在我也是妈妈了，叶子家有两个娃，她们也很喜爱吃毛豆，尤其是自己剥毛豆更有趣味，我也和妈妈相同把丰满的留给留给孩子和爸妈。
盐水毛豆，老公也爱吃，一盘毛豆，一瓶啤酒是他的标配，盐水毛豆幽香新鲜，也是中秋节必不行少的甘旨，做法也是特别简略。
接着咱们说说毛豆的养分：
毛豆的纤维含量丰厚，比芹菜更高，是名副其实的“膳食纤维冠军”，膳食纤维我们都知道是能够改进便秘的，并且有利血压、胆固醇。
毛豆含有的卵磷脂，是对大脑发育不行短少的养分之一，常常食用能够改进大脑的记忆力。
毛豆中的铁含量也不少，并且它的铁简略被人体吸收，所以贫血也能够吃些毛豆。
天然真的是很奇特，夏天人最简略流汗，流汗过多会导致钾丢失，而毛豆含有丰厚的钾，正好能够缓解缺钾的状况。
毛豆最受女人重视的是被称为“天然植物雌激素”，能够改进妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
【盐水煮毛豆】
【资料】：
毛豆500克，盐一勺（喜爱五香味的还能够加花椒、八角、桂皮、蒜头、香叶这些调味）
【做法】：
1.毛豆重复清洗几遍，能够剪掉两端，更快入味，更简略剥。不过，我一般比较懒，没剪，看个人喜好吧。把毛豆放入锅里，参加没过毛豆的清水，再参加一勺盐。
2.盖上盖子，煮20分钟，假如加花椒、八角、桂皮、蒜头、香叶这些调味也是这个时分一同放就能够。
3.着急的煮好就能够吃，不着急的能够浸泡在水里，想吃的时分再捞出来，这样比较入味。
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