入秋气候转凉，多吃这菜，养分鲜美，7块钱一斤，比牛肉补养
不知咱们最近有没有看新闻，猪价暴升，牛肉的价格也是居高不下，那关于秋季要贴秋膘的咱们来说，该吃点什么肉比较好呢？入秋气候转凉，要多吃点这个菜，养分又鲜美，7块钱就能够买一斤，比猪肉香，比牛肉补养。它便是海蛎，其实有个浅显点姓名生蚝。烧烤摊、饭馆常常用到的甘旨食材。
生蚝，它是男人的加油站，女性的美容店， 8月新鲜甘旨，一斤才7块钱。8月的生蚝是我吃过最廉价的海鲜之一了，虽廉价可是养分价值却十分的高。据材料显现，每100克生蚝中，蛋白质的含量高达10.9克，别的还有锌、钾、钠等微量元素。蛋白质能够起到弥补能量的效果，锌则能够增强记忆力，钠则能够维护心血管，钾对降血压有必定的效果。
生蚝的养分价值这么全面，怎么做才好吃呢？许多人榜首反响想到的或许便是蒜蓉生蚝，或者是烤生蚝，可是在家里究竟条件有限，许多时分是不具备烤的条件的。今日我就给咱们带来一道秋天补养菜，韭菜海蛎煎，当芳香的韭菜遇到鲜美的海蛎，两者在油锅中融合，甘旨便由此而来。吃一次就忘不了的韭菜海蛎煎一同试试吧！
【韭菜海蛎煎】
食材：海蛎600克、韭菜一把、鸡蛋2个；红薯粉少量、盐、白胡椒粉、植物油各适量
烹饪办法：
1、戴上手套，把海蛎撬开取出里边的肉，取出来今后清洗洁净，放入一个小碗中进行备用。
2、新鲜的韭菜，冲刷洁净，把老的叶子去掉，紧接着切成小段，韭菜挑选哪种窄叶的最佳，它香味更浓，更适合炒着吃。
3、放入韭菜的碗中，参加少量红薯粉，然后再放入少量的清水进行拌和，这个时分能够放入盐和白胡椒粉进行调味。
4、锅中放入植物油，把韭菜放进去炒香，接着放入预备好的海蛎一块炒，用猛火快炒，保存它的养分成分。
5、鸡蛋打进一个碗中，拌和成鸡蛋液，把鸡蛋液倒入锅中一块翻炒，炒至凝结的时分，就能够预备出锅了。
6、找一个洁净的盘子，关火出锅，盛入盘子中，一道养分价值极高的韭菜海蛎煎就做好了，比牛肉还要补养。
食刻tip：
韭菜挑选窄叶韭菜，这种会更香，在处理海蛎的时分，需求留意戴上手套，由于海蛎自身的壳比较的硬并且还很尖利，稍不留意的话，简单划伤手。喜爱这道菜的朋友能够试一试，养分甘旨老少兼宜。
