自从进入夏天之后，吃的最多的便是夏日的各种时令蔬菜了，今日炒个豆角，明日炒个丝瓜，接连吃了这么长期，我和我妹现已吃腻了，所以我妈今日被逼去了菜市场，转了一圈买了一把芹菜，一颗白菜，还买了几个杏鲍菇。这些菜傍边我和妹妹最喜欢的便是杏鲍菇了，所以今正午我妈就做了蚝油杏鲍菇。
这道蚝油杏鲍菇做法简略，没有剩余的调味料，保留了杏鲍菇鲜美的口感。杏鲍菇养分丰厚，含有多种人体必需的氨基酸，常吃能够进步免疫力。而且这杏鲍菇做出来看着像肉，吃起来也像肉，掺杂着鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁新鲜的香味，好吃下饭，吃再多也不怕上火。
【蚝油杏鲍菇】
所需食材：杏鲍菇、姜、鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱、干红辣椒、八角、佳人椒、湿淀粉
过程一：葱切段，姜切片，佳人椒切小圈，干辣椒切成小段。
过程二：杏鲍菇清洗洁净，沥干水分切成片状或许块状。
过程三：起锅热油，油熟后放入葱姜、干辣椒、八角，煸炒出香味。
过程四：倒入杏鲍菇炒匀，持续倒入适量生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉炒匀。
过程五：倒入一点点清水，翻炒到杏鲍菇出水，淋入适量湿淀粉，炒匀。
过程六：最终撒入佳人椒，大火收汁即可盛出装盘食用。
