俗话说“百里不同风，千里不同俗”
不同的当地都会有不同的特色小吃
一名合格的美食爱好者
不只要能吃，还要会做
今个儿
小编我就和大伙儿共享
咱大广东几种特色小吃的制作方法
简略易学
新手们赶忙上车啦~
water chestnut cake
马蹄糕
软、滑、爽、韧兼备
它是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调理酸碱平衡。
制作方法
资料:
马蹄粉500g 、砂糖750g 、马蹄肉250g 、清水3000g 、沙拉油50g
1、马蹄粉加水拌和至没有粉粒，制成生粉浆；
2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀；
3、砂糖炒至金黄色加水,加水，煮至溶化，制成糖水；
4、把热糖水参加生粉浆中，拌和均匀，制成马蹄粉浆；
5、在蒸的容器扫一层油，避免粘底；
7、把马蹄浆倒入容器，抹平后，猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。
dumpling of fish wrapper
鱼皮角
皮薄、馅厚、苏爽不油腻
制作方法
质料
澄粉 (400克)、草鱼 (600克)、猪肉(肥瘦) (500克)、冬笋 (500克)、虾仁 20克、鸡蛋黄 125克50克香菇（干） 、50克韭黄 、20克盐 、5克味精 、10克白砂糖、 5克香油、5克生抽
1、草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉洗净剁成茸，用洁净布包着挤干水分，取出放在案板上；
2、鱼茸内参加澄粉（澄面）、清水200毫升拌匀，搓揉20分钟至面柔软；
3、然后将面压成厚约5厘米的正方形，再切成宽约5厘米的条形后切成剂子，搓成小球形，用刀压成直径约12厘米的圆块，即成皮；
4、冬笋剥皮，洗净，放沸水锅煮约5分钟，取出冷却后切成细丝；
5、香菇浸发5分钟后，去蒂切细粒，同用洁净布包着挤干水分；
6、猪肉剁成茸；
7、虾仁略堵截；
8、用鸡蛋黄、精盐、味精、白糖、香油、猪肉茸、虾仁、冬笋、冬菇拌匀成馅料；
9、包角时，先摺成半月形，再紧捏好，使彼此粘连即成；
10、取一净锅投入适量烧沸，将包好的角下锅煮熟；
11、韭黄段、酱油少量放在碗内，烧开上汤注入，可食。
