但凡当过兵的对兵营的一切都终身难以忘掉，即便一日三餐这种再正常不过的日常也会浮光掠影，尤其是新兵榜首餐和退伍最终一顿饭。
假如细心想想，这两顿饭是有很大考究的。简直一切入伍的战士，榜首顿饭都是面条，并且是有军官盛起来的。这顿面条叫做迎新面，是对战士长留在兵营的期盼。
北方,一直流传着“滚蛋饺子,接风面”的风俗。什么意思呢?
人们遍及的知道是:“人们出门远行时分,送别的人期望临走的人提前归来,就用饺子送别,意味着离别时间短,很快就能盼到归期；进门:指回来,表明对来人的一种欢迎,期望来人可以住得持久。”
滚蛋饺子接风面,实际上表明的是对亲人远行的一种祝愿罢了。祝愿亲人出门顺畅,归来满意
“滚蛋饺子，迎新面”在部队其实也是很有考究的。指送别的时分给老兵吃饺子,接风的时分给新兵吃面条.还有一个说法叫做:送客的饺子迎客的面。
由于饺子是包起来的,标志聚会,所以人走的时分吃饺子,表明期望再次和朋友聚会 。
面条是长的,送人的时分千万别最终吃面条(除非是仇敌),由于面条标志这长持久久,意思便是把你送的远远的,永不相见的意思,所以送人不能吃面条,应该吃饺子。
这是部队一个不成文的传统！入伍到部队的榜首顿饭是“迎新面”，面条细细长长，好像有绳子的意思在里边，一个刚刚从远方归来的游子，家里人期望他吃了这碗面条可以把在外流浪的心收回来，牢牢拴在家里，踏踏实实过日子。
而“滚蛋”饺子，则是老兵们脱离部队最终一顿饭的称号，饺子在中国人的心里就代表着满意、团圆，一个人行将踏上旅途，远走他乡之时，家里人都会包一顿饺子为他送别，意思是盼望着他可以提前回家和家人团圆。
部队的这顿饺子，是送它的“孩子们”回家和亲人聚会，送他们走向兵营外的另一片更宽广的天空，给每一个老兵的军旅生计划上句号。
大约没人能记住自己走时吃的“滚蛋饺子”是什么馅的，由于临别时每个人都被离别的伤感心情感染着，你的脑中大约在放映着自己这几年军旅回忆中的每一个瞬间。
吃下一颗滚烫的“滚蛋饺子”虽是一场充溢乡土气味的典礼，但也代表着一个完结，在兵营的最终一餐，吃完了滚蛋，再回来吃的便是丰富养分但却带着些疏远气味的“客餐”了。
一头一尾的两顿面食像一对括号相同把一个兵的几年军旅括在了一个规模里边，这个不成文的“规则”会一年又一年地“打包”着一个又一个兵的军旅生计。、、
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