洗肉、洗海鲜、洗蔬菜、
怎样清洗才洁净？
可不只仅用水洗洗那么简略噢！
肉类清洗
清洗猪肉
平常咱们许多人清洗猪肉，大约都是用清水冲一冲，最多搓弄两下，洗完盆子、手都变得油油的，堵心得很。
小潮妹教咱们一个好办法，保证不只猪肉洗得干洁净净的，手和盆子也清清爽爽，还能够洗走不少脏东西，一举多得！
需求的东西很简略——淘米水！
把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，这时咱们会发现，淘米水外表浮起许多脏东西。再然后，只要把猪肉放水龙头下，冲刷一遍就能够啦~
清洗猪肝
猪肝有一股特别的异味，能够先用清水进行浸泡，除去血丝，再将薄膜撕掉，最终裹上面粉搓洗，不只异味没了，炒出来更滑嫩~
清洗大肠类内脏
大肠、鸡胗等内脏，不少人都喜爱吃，但便是怕弄不洁净，不只脏，还有异味。能够再一般处理之后，参加细盐、米醋搓揉几遍，再放些面粉擦拭。这样还不定心的话，能够用料酒或是白醋加少数水，再搓洗一遍，最终冲洁净即可。
清洗鱼
有人说新鲜的鱼，多洗几遍就没有鱼腥味了，实际上不管洗多少遍，都还简单留有腥味。不过，咱们能够尽可能地削减一些腥味。
首要将鲜鱼剖肚洗净，放在冷水中，再往水中倒入少数的醋和胡椒粉，这样处理后的鲜鱼，土腥味就特别少了；或许用淘米水擦拭，还能够往冷水中倒两汤匙醋，这样便可把鱼洗洁净，又不会太腥。
别的像黄鳝鱼、鲶鱼日子的环境泥污比较多，鱼肉简单总是带着一股泥污滋味，买回家后能够先用清水养几天，要是觉得费事，也能够用浓度比较高的盐水进行浸泡，泥腥味就没了~
此外，假如整理鱼内脏的时分简单不小心将鱼胆弄破了，胆汁粘在鱼肉上很苦且不溶于水，能够用在水中撒一点小苏打，再把鱼放进去浸泡清洗，这样就不会有苦味了。
清洗海鲜
海鲜好吃，但欠好洗，特别螃蟹跟贝壳类食物。但单纯地泡在水里，并不能洗净它们体内的污物。
正确的照料办法，能够先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物；再屡次换水，才干保证洁净。
贝类泡在水中的一同能够再放一把菜刀或其他铁制器，贝类动物闻到滋味后会把泥沙吐出来，一般2至3小时就能够了。
清洗龙虾
首要，你需求将小龙虾清洗洁净，然后在清水中倒入必定份额的盐和白醋，放入小龙虾，静待15分钟，让小龙虾吐沙。之后将小龙虾取出，冲刷几遍。再用刷子把钳子肢脚、腹部都冲刷一遍。
然后还要剪开头部取出胃囊，那是虾一切污物的集合地，最终能够去掉虾线，掐住尾巴中心那根尾翼左右拧，断开后渐渐拉，虾线就被扯掉了。
蔬菜类清洗
清洗黄瓜
许多黄瓜外表的凹槽很简单集合脏东西，要想彻底洗洁净不简单，主张剥皮吃，假如想连着皮一同吃的话，能够用盐水浸泡后用洁净的网纱海绵冲刷，这样洗完很洁净，不必忧虑农药和脏东西残留~
清洗花球类
花球类蔬菜，比方花菜，外表有一层蜡，并且花穗比较多，欠好清洗，能够浸泡在淘米水中，加两勺盐，再进行搓洗，脏东西就自己出来来~
清洗菇类
菇类滋味鲜美，养分价值高，但菇类的伞面菌朵有许多褶皱，很简单藏各种泥沙，许多人认为清洗的时分只要把外表的泥沙洗掉就能够了，其实这样并没有洗洁净！
那怎样清洗更好呢？将菌菇先浸泡一段时间，然后用手顺着一个方向旋搅，让菌菇反面的“鳃页”渐渐打开，好让里边的泥沙等杂质能够落出来，特别是干香菇，不要浸泡完就直接在水里拿出来挤掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲刷洁净。
清洗黑木耳
黑木耳，好东西，养分丰厚，便是清洗起来有点小费事，褶皱特别多，想洗洁净不简单。清洗黑木耳，不能胡来。
能够往发木耳的水中参加半勺面粉，重复搓弄。假如木耳太脏，能够恰当添加面粉的用量。然后用清水把木耳冲刷洁净，再把木耳放在清水里浸泡十五分钟，取出来就能够了。
清洗苦瓜
苦瓜，小时分一向难以了解世界上怎样会有这么难吃的瓜，并且仍是蔬菜，长大后却喜爱到不可，不过一向认为这东西洁净得很，都是随意用水摸一下就开端处理了。
但其实，苦瓜其农药残留散布和脏东西在它的凹凸面与缝隙中，需求用牙刷冲刷后加小苏打浸泡。主张苦瓜食用前焯烫一下。
清洗叶菜
叶菜买回家后，能够先放在太阳底下，放置5分钟左右。然后把叶子一片片掰开，最好将根部丢掉，再先用清水冲刷一遍，之后在水中参加适量的小苏打，放入蔬菜浸泡15分钟。捞出后再放到流水下冲刷，这样做就能铲除绝大部分的农药了。
清洗辣椒
辣椒也是一种看似很洁净的蔬菜，有些人买回来直接在水龙头冲刷一下就好了，但其实辣椒的农药主要在蒂的部分，所以蒂必定要切掉或许扯掉，为了避免再次污染，要先洗后切。
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