不同时节有不同的野菜，在夏日要是能吃到冬天的野菜，在曾经是完成不了的，现在一些人会把冬天的野菜焯水后冷藏起来，即便放到夏日拿出来吃，也是没有什么问题。不过鲜美度必定比应季的时分要差许多。这也难怪许多人就在应季的时分抢着吃各种的野菜。
今日我们来说一种儿时的野菜，在春季的时分能够采摘它的嫩叶，夏日能够采摘它的花朵，而在秋季的时分能够挖取它的根，在乡村许多人认为它是“牵牛花”，但是现在却无人知道。
在读书的时分，记住有一篇文章写的便是打碗花，那时分关于打碗花也不是太懂，仅仅觉得是不是能把碗打碎的打碗花，这个云团一直在笔者的心中。今日我们就说一说这打碗花，它的茎和叶子成长的非常一般，不过花朵却不是很简单，看着就像牵牛花相同，不过细看和牵牛花有不同的，它的花瓣扩展的比较平整就像一个碗相同，牵牛花看着就像一个喇叭相同。人们认为它是碗的时分，却发现花瓣像是被打碎了相同，是由几瓣组成的，而不是连在一同，可能是这个原因，才被叫做打碗花吧。
在儿时的时分，打碗花在田间、路旁边、荒地上非常常见。在儿时的时分，它但是一种好东西。每年春季的时分，大人们都会采摘它嫩叶来做窝头来吃，新鲜的打碗花嫩叶切碎，调味后用温水和面粉、玉米粉一同揉成面团，再做成一个个的窝头，放锅里蒸熟就能够吃了。有时分，大人还会放一些猪油在里面，吃起来特别的香，特别的劲道。嫩的打碗花也能够直接用来野菜吃，炒鸡蛋、凉拌都特别好吃。
打碗花在夏日会开出美丽的花朵，色彩有粉色和粉白色，尽管比较小，却吸引着爱美的小姑娘去采摘它，有的放在书包里，有的直接把它连茎一同采摘回去，插在水瓶中来欣赏。在大人眼里，这花但是一个不错的医治牙痛的好东西，打碗花的花朵加上一些胡椒捣烂后敷在牙疼的当地，一瞬间漱口取出来，要是还不管用的话，再敷一次就能够了，作用是非常好的。在秋季的时分，打碗花的根最为肥壮，一些妇女会去挖它的根来用，不过它的根有必定的毒性，必定要用水煮熟之后才能够用，喝打碗花煮好的水治月经不调等妇科疾病。当遇到消化不良的时分，也能够用打碗花的根煮水喝来缓解。
不过现在许多人关于打碗花如同不是那么热心了，由于人们更喜爱花样丰厚的牵牛花了。再加上打碗花只能在野外成长，不能像牵牛花那样能够人工栽种，一朝一夕，就连乡村的青年们关于打碗花都不知道了，这但是一种欠好的现象。
