本年不知道是哪里有问题，感觉物价上涨的速度比上一年夸大多了，最显着的便是吃，从蔬菜瓜果到肉类海鲜没有不疯涨的，去超市买东西的时分我就跟人家说，你们家这东西是每天提价啊，真的好贵，然后他们说，呼应国家召唤啊，讲真，我便是一普通人，这些东西不明白，这东西提价到感觉啥啥都吃不起了，这样好吗，我们又不傻，这么提神的价格我们只能去用其他东西代替，比方，猪肉价格最贵的四十多，土猪肉直接是六七十，那这样我就不如去吃牛羊肉和鱼类这些了，最近家里真的很少买肉，鱼、虾这些吃的多起来了，饮食也愈加健康了，挺好。
超市的海鲜总是做活动，有时分鱼虾买一送一的时分我会囤一些，没买菜的时分这些都是好帮手，特别是虾仁，炒菜、炒饭或许做沙拉都好用，我平常喜爱买，不要总是局限于很常见的做法，只需你不是很夸大的漆黑照料，怎样调配都不为过，比方，油麦菜能够调配鲮鱼，阐明一般的海鲜都能够跟油麦菜一同炒，我个人不喜爱鲮鱼罐头，新鲜的鲮鱼这边也买不到，那不如用虾仁来调配油麦菜，炒出来相同很清新的滋味，爽口又低脂，几乎便是雅俗共赏，特别提示的是，那些总是说没有做许多中式瘦身菜谱的亲们，你真的能够试试这道菜，我想你会喜爱的。
【虾仁炒油麦菜的做法】
食材：油麦菜100克、虾仁100克、生姜3片、大蒜2瓣、胡椒碎少量、生抽1勺、料酒1勺、油适量
做法：1、虾仁冻结后用水冲刷一下，稍稍捏干水分，加姜片、料酒和胡椒碎悄悄抓一抓，腌制十分钟。
2、油麦菜去掉枯黄的叶子，洗洁净沥干水分，切成小段待用，油麦菜中心的菜梗也能够吃，皮削掉后切全部也能够炒着吃，别糟蹋。
3、平底锅放油烧热，先煸炒虾仁，虾仁炒至彻底变色，外表的水气炒干，香味炒出来。
4、加油麦菜大火兜炒半分钟，油麦菜易熟，不要炒好久，兜炒几下变软后就差不多了。
5、淋一勺生抽，快速翻炒入味，立马关火装盘，油麦菜含水分很高，很简单渗出水分，调味后赶忙装盘，削减水分丢失。
温馨小贴士：
1、 虾仁炒青菜最忌讳有腥味儿，所以，虾仁的去腥作业要做好，腌制和提早炒至都能够削减腥味，胡椒碎和虾仁调配去腥提鲜很好用，不行少哦。
2、 油麦菜很简单熟，炒菜的时分大火翻炒几下赶忙调味出锅，这样才干坚持油麦菜爽脆的口感。
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