嗨！大家好！又到【舌尖上的健康】每日为你引荐健康饮食的时刻啦！今日引荐的菜式是：
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鲜贝蒸蛋
鲜贝蒸蛋，鸡蛋富含人体所需求的矿物质，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改进记忆力，并促进肝细胞再生，对肝脏安排损害有修正效果，具有防癌效果。贝类软体动物中，含一种具有下降血清胆固醇效果的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏组成和加快分泌胆固醇的共同效果，从而使体内胆固醇下降。
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做 法：
主料：鸡蛋4个、鲜贝15个、北极贝2个、葱1根、香菜1根
辅料：鸡精、盐、热炒鲜露各适量
1. 准备好资料。
2. 鸡蛋磕入碗中参加家乐天鲜蔬，参加少量盐，然后用打蛋器拌和均匀，再参加适量温开水拌和均匀，然后使用网筛将蛋液经过网筛倒入碗里，挑去碗中蛋液的鱼眼，然后盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上戳孔，放入蒸锅上锅蒸15分钟。
3. 北极贝用小刀切半，用清水清洗里面的脏物，待蛋液略微凝结了就放入洗净的鲜贝和北极贝，从头盖上保鲜膜蒸5分钟，最终撒上葱花即可。
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烹前小贴士：
首要营养成分（按每100克计）
鸡蛋的营养成分表：
硒(mg)=0.01
钾(mg)=154.00
钠(mg)=131.50
磷(mg)=130.00
铜(mg)=0.15
锌(mg)=1.10
铁(mg)=2.00
鲜贝的营养成分表：
核黄素(mg)=0.21
锰(mg)=0.33
脂肪(mg)=500.00
铁(mg)=0.70
维生素E(mg)=1.46
锌(mg)=2.08
烟酸(mg)=2.50
鲜美辣椒叶汤
鲜美辣椒叶汤，辣椒叶能驱寒暖胃、补肝明目，又可治消化不良、胃肠胀气、胃寒等病症，十分有利。小西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进胃口的成效。
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做 法：
主料：辣椒叶85克、小西红柿6个、鸡肉肠1根
辅料：油、盐、鸡精各适量
1. 准备好食材。
2.辣椒叶用水洗洁净，把圣女果对半切开，腊肠切片。
3. 锅中加油烧热下入腊肠炒出香味儿，把腊肠煎之双面金黄色，煎好的腊肠里面会出油把剩余的油倒出来，参加小西红柿翻炒均匀，把小西红柿里面的汁水炒出来，加一碗水烧开，下入辣椒叶，把辣椒叶烫熟，加盐调味，最终参加鸡精提美味。
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烹前小贴士：
首要营养成分（按每100克计）
小西红柿的营养成分表：
热量（大卡）=22
叶酸(微克)=61.8
碳水化合物(克)=5.8
膳食纤维(克)=1.8
蛋白质(克)=1
脂肪(克)=0.2
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供稿：DD
修改：PP
