九江
一个生疏又了解的当地
这个肥肠小镇
走三步便是一家肥肠店
离成都只要14KM
九 江
JIUJIANG
900多年的九江老镇
九江离成都只要14KM，归于双流，但感觉日子节奏完全是两个概念，老街老巷子特别多。
老街的茶馆里坐的都是上了岁数的老年人，假如和年轻人同框，或许就显得喧闹了些。
这儿还保留着陈旧的瓦片平房，九江最早来历在北宋熙宁2年（1069年），适当久远了。
走几步便是肥肠店
这儿以‘肥肠’知名，肥肠馆子真的多，走两步便是一家。
一句话归纳便是没有一根肥肠能够顺畅逃出九江人的餐桌。
更甭说成都也常见的肥肠粉了，它的位置适当于绵阳人心中的米粉，重庆人的小面，早中晚都有有人在吃。
藿香肥肠、蘸水肥肠、爆炒肥肠、卤肥肠……各种做法的肥肠，让人傻了眼。
这些肥肠店本地人独爱
茅屋大酒店
开在菜商场里边的肥肠老店，当地人根本都来吃过。能够看做是肥肠专门店，各种肥肠做法很是丰厚。
冷艳！榜首口下去就冷艳！做法就很有特征，藿香加泡豇豆、泡萝卜和肥肠一同炒起，藿香味不断穿插泡菜的酸味，味型很新鲜。
他家的蘸水肥肠煮出来的火候拿捏地的确好，嚼得烂又微带嚼劲，吃肥肠便是这种口感最舒服，混合着油脂的迸发满嘴都是香气。
最喜欢的肥肠面上轻轻焦脆，干香干香的。里边的马铃薯有些小惊喜，类似于锅巴马铃薯，爆炒往后外干内软。
一栋三层的小楼加一个院坝，就算工作日的正午生意都很好，周末还有专门开车来吃的，更是爆满。
人均：43元
地址：九江镇场镇信用社对面(场镇信用社)
泉流凼肥肠
平瓦房里的肥肠馆子，一份20多元，满满荡荡的一碗肥肠，太老实了。
肥肠有肉香，配的蘸料端上来就能闻到咸香味,吃着弹劲十足。
底下埋的豆芽和白菜，铺的特别多，豆芽脆嫩得出水。
里边的安置包含门头，保留了20几年前的滋味，不少白叟也过来吃，有一种络绎的滋味。
人均：25元
地址：沿河路1号
冯记老口岸肥肠粉
肥肠粉的配菜不是豆芽，而是软浆叶，和肥肠粉相同滑溜溜的，带着特别的幽香。
辣油的滋味很古早，吃起来层次感许多。粉和肥肠都滑刷，一嗦就进去了。
他们家还有拌肥肠，辣椒香味和肥肠粉相同，都是那种能够回味好久的香。
九江的肥肠粉满街都是，这家老店最知名。
人均：13元
地址：九江镇鸿雁路177号
名望很大的九江肥肠
九江肥肠的卤肥肠真的很绝，外皮竟然是脆的。外皮和脂肪之间还带着一层干劲。
切得一溜儿长，很合适一根一根吃。沾点海椒面更又增添了一番口感。
@匿名用户
泡椒脆肠是一绝，泡椒是老板自己泡的，直接辣舌根子，也特别合适下饭。
地理位置很好，就在九江路口儿上，不少人也特地开车来吃。
人均：29元
地址：九江路和鸿雁路穿插路口西北方向
老镇上的资历肥肠
杨肥肠接近菜市，也是镇上常常聚在一同吃饭的根据地了。没有啥子过多的装饰，简简单单。
@小小西瓜
最大的特征便是性价比之高，做了这么多年价格仍旧良知，一个拌肥肠给了这么多，几个人吃撑了也就20多。
人均：29元
地址：九江镇万白路101号
这些肥肠店也常常去
不堪其数的肥肠店，根本上每家都不得踩雷。
咱们都是吃肥肠长大的
九江不大，那些从九江幼儿园一同读到上中学的人不可胜数，冒根朋友就特别多。
由于小镇不大，日常日子也比大城市愈加便当。
归纳商场的东西最完全，有啥缺的就往这儿拱，偶然还会来这儿搓一顿牛杂火锅。
九江除了散步着肥肠的滋味，整个小镇也是一副慵懒的滋味，特别惬意。
【我要上榜】
肥肠，你最喜欢什么做法的？
文 | 阿曾
图 | 阿曾、成都美食素材库、部分来历网络，谢谢小伙伴
制图 |潘潘
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bigchengdu
