俄罗斯人很喜爱喝酒，并且俄罗斯人能喝酒这一点也是很有名的，提到喝酒，天然少不了下酒菜了，俄罗斯人在喝酒的时分也很喜爱吃下酒菜，比如说酸黄瓜，腌肉等，都是俄罗斯人很喜爱吃的下酒菜，也是俄罗斯很常见的下酒菜。
除了腌肉跟酸黄瓜之外，还有一种下酒菜也是很有名的，那便是鱼子酱，俄罗斯人把鱼子酱当作下酒菜也是众所周知的工作，不过现在除了鱼子酱之外，俄罗斯又有一种下酒菜也火了，并且这道下酒菜也是很霸气的呢。
这道下酒菜便是萨洛，听到这个姓名或许很多人都会觉得生疏，乃至猜不出这是什么食物，其实萨洛的首要原材料便是猪肉，但又跟寻常猪肉的做法不太相同，是腌制的，并且用的是肥肉。
萨洛的做法也是很简单的，只要把肥肉弄洁净，然后撒上粗盐然后冷冻上，想吃的时分就给肥肉块切成薄片，然后调配伏特加一同吃，这是现在俄罗斯人最喜爱的一种吃法了，不过看到肥腻腻的萨洛，估量只要俄罗斯人才喜爱吧。
就连东北人看了俄罗斯这道下酒菜都表明无福消受，由于萨洛看上去真的很油腻，就算是切成薄片吃，也能感遭到肥肉在嘴里的油腻感，尽管东北人也很喜爱吃肥肉，杀猪菜里不能短少的也是肥肉，可是看到萨洛也仍是自觉的放下筷子了。
