下雨的时分，总会想起来儿时去采摘蘑菇的场景，那时的小伙伴都知道，在一些行将干枯的树木上蘑菇特别的多，尤其是地平菇，只需找对当地一下就能采摘许多，回家直接煮新鲜的就能够吃。其它的一些菇类，一般会晾干后再吃。可是有毒的那些菌菇，通常情况下便是色彩美丽的那些，宁可践踏也不会去采摘。不只关于蘑菇如此，关于有毒的杂草，小伙伴们也不会留情的。今日咱们就来说这么一栽培物，曾被当有毒杂草除去，却被传含有胶原蛋白，网友说它仅仅一块 “豆腐”。
这便是魔芋，魔芋有许多种，在我国的南边区域，比方秦岭大巴山区域、四川盆地、云贵高原、滇南以及台湾区域有着非常丰厚的魔芋资源。由于各地的种类不一样，所以在各地魔芋的姓名也各不相同，比方鬼芋、蛇头草、灰草、南天星等，单说南天星在我国就有20多种，这些植物尽管个头相差许多，但它们却都有一个特性，有腐肉一般的色彩、发出臭味的花朵，它的叶子和花朵是永久不会相见的，当你在山野之中，遽然看到一大朵花卉发出着臭味的植物但没没有叶子，会不会认为有什么魔性在这儿呢。
尽管如此，但在我国食用魔芋却有1700多年的前史了，在我国有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋等种类是能够用来当作食物。这些魔芋中含有一种高分植物多糖，古代的人们用草木灰浸泡来提取里边的淀粉，做成魔芋豆腐，由于它含有丰厚的植物纤维素，能够促进肠胃的活动，有肠道清道夫的称号，能够加速分泌体内有害毒素，古代便是人们非常喜爱的一种食物，人们说常吃它有抗癌、抗炎、抗菌以及降血脂、推迟变老的作用，在我国的南边区域，农户们还会许多的栽培魔芋。
现在人们的摄生观念越来越激烈，一听说什么食物有很好的摄生作用，咱们都会购买一些。魔芋豆腐也有人在网上传言它里边含有植物胶原蛋白，要是人们吃了后关于弥补人体的胶原蛋白非常有优点。那是现实是不是这样呢，首要，咱们了解下胶原蛋白这种东西，咱们的皮肤是由胶原蛋白组成，可是它并不来自于咱们吃下去的胶原蛋白，由于吃下去的胶原蛋白会被分解成氨基酸，而被吸收掉，皮肤里的胶原蛋白则是人体本身组成的，之所以这么说吃胶原蛋白会弥补胶原蛋白，可能是一个托言罢了；其次，魔芋中人们食用的部分是植物多糖，这种物质仅仅在促进肠胃活动，也能够给肠胃中的微生物供给必要的养分，所以传说的植物胶原蛋白是不存在的。
许多网友听到后说，甭说魔芋是胶原蛋白，魔芋豆腐仅仅一个很好吃的豆腐罢了。
