立秋后，遇到这菜别手软，三两下炒一盘，隔天吃一次，家人脾胃好
跟着社会快速的开展，人们的生活水平不断提高，饮食起居也越来越好，尤其是在饮食上面，人们越来越重视摄生和健康。现在是立秋时节，十分合适进行秋补，秋补的条件便是摄生，尤其是脾胃，脾胃养好才干更好吸收大鱼大肉的养分。养脾胃的食物有很多种，人们常吃的，加上秋天正老练上市的便是山药了，数量多，价格也廉价亲民。
山药含有很多的蛋白质、维生素、葡萄糖等其他微量元素，具有改进睡觉、增进胃口、补益健壮、健脾养胃、增强免疫力、补脑抗衰老等效果。立秋今后，遇到山药我从不手软，一次买上几斤，回家加点猪肉，三两下炒一盘，幽香爽口，健脾养胃，隔天吃一次，家人脾胃好，吃大鱼大肉没有一点担负。
【山药炒肉】
过程一：山药去皮清洗洁净，切成薄片，葱切丝，姜切丝。
过程二：猪肉切成肉片或许肉丝，放在小碗中，倒入适量料酒，拌和均匀，腌制一下。
过程三：起锅热油，油熟后放入葱丝和姜丝，煸炒出香味，然后倒入猪肉，煸炒到猪肉变色。
过程四：持续倒入适量酱油，炒匀上色，持续倒入山药炒匀，然后倒入一点点清水。
过程五：盖上盖子，闷煮都山药变熟，撒入适量食盐，炒匀后，假如还有汤汁，即可大火收汁，即可盛出食用。
