我国有句俗语，信任任何人都听过，那便是“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”。
在我年少听这句话的时分，只知道一个大体意思，可当自己到这个年岁时，恍然大悟，理解了以现在的生活节奏，各方面的压力，不管是男人仍是女人，都很简单变老。
所以咱们得对自己好一点，身体上的健康，该补还得补，而今日咱们要共享的这道美食，除了养分好，还富含胶原蛋白，这道菜便是“酱香猪手”也便是猪蹄；由于猪蹄里含有丰厚的胶原蛋白，酱香的猪蹄口感很Q弹甘旨，女人隔三差五吃它，皮肤就会水润有弹力，有助于女人养颜；既甘旨还能养颜，是一道稀少难得的天然养颜美食。
好了，话不多说直接开端酱香猪蹄做法！
【酱香猪手/猪蹄】
第一步，把买回来的猪手清洗洁净，最主要把上面的毛毛拔洁净，切成块。
第二步，预备锅，把猪手块放入锅中，顺次参加料酒、生姜、花椒焯水，焯完水后，放入冷水冲刷备用。
第三步，预备大料，八角桂皮、干辣椒、大蒜、冰糖、草果、老姜、花椒，洗洁净沥干水分备用（老姜拍碎、草果切块，这样简单入味）。
第四步，起锅烧油，放入预备好的（桂皮八角、大蒜、冰糖、干辣椒、草果、姜片、花椒）翻炒出香味后，参加一切的猪手块一同翻炒。然后倒入恰当的酱油、清水、一罐啤酒，再参加恰当的食盐拌和均匀，开大火煮沸后关火。
第五步，咱们预备好锅，将煮沸的猪蹄，倒入锅中，盖上盖子，发动小火慢炖50分钟左右。
留意调查锅里的猪蹄汤汁变得浓稠时，根本就能够出锅啦。而咱们煮猪手的时刻长短，也能够依据个人喜爱定时刻（有人喜爱吃弹性点，有人喜爱吃软一点）。
