此菜本钱才2块钱，只需锅里一煎，外焦里嫩又开胃，家人都爱吃！
越是长大之后就越懂得挣钱不容易，所以只需尽可能的削减开支，而自己着手煮饭菜吃便是削减开支的一种，由于自己煮饭菜吃，不只比吃外卖卫生健康，一同也廉价实惠许多，相同的钱，有时分自己煮饭能吃上好几顿，并且自己煮饭，也是一个很有成就感的工作。而今日要给咱们引荐的这道香煎豆腐，它便是一个能带来成果感，并且价格实惠，很好吃的一个菜。香煎豆腐和做汤的豆腐不同，煎过的豆腐吃起来是外焦里嫩又开胃的，非常下饭。
所以家人都爱吃，每次都能吃上好几碗米饭。并且香煎豆腐这菜，本钱非常低，只需2块钱就能搞定。由于豆腐价格的确很廉价，才2块钱一块，假如一个人吃，都吃不了一块，所以说是比较实惠的菜了。并且香煎豆腐的做法很简单，只需将豆腐放在锅里一煎就能吃，难度系数为零，是最根底的一道菜，所以往常咱们能够挑选多做着吃吃看。那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够跟着一同做。
【香煎豆腐】
咱们只需要预备豆腐、盐、油、小米椒、酱油、蚝油、葱。豆腐就买最一般的水豆腐就成，一般赶早去早市上买就能买到新鲜的豆腐，留意假如豆腐过于美观，色彩太白了就不要买，并且闻一下，正常的豆腐只需豆腥味，假如有酸味的就不要买，并且发粘也不能买。接着在买上葱、小米椒就能够开端着手做菜了。
【具体进程】
过程1：预备一个碗，在碗中倒入适量水，接着加上一点点盐，拌和均匀之后将豆腐放入淡盐水中，接着让豆腐在水中泡上10分钟，时刻一到就能够捞出，并且将豆腐沥干水分，接着切成薄片，放在一旁备用。然后拿出辣椒，清洗洁净之后，将辣椒切成碎末备用。葱清洗洁净，去掉黄叶、烂叶，切成葱段或许葱末备用。
过程2：起锅，洗洁净之后将锅烧干，接着倒入适量的油，油烧热之后就将豆腐一块的放入锅中，然后开端煎，煎的时分先煎一面，然后煎别的一面，比及豆腐双面都现已金黄之后盛出。接着再次起锅，烧热之后倒入辣椒炒，炒到辣椒断生之后就能够倒入豆腐，接着加上1汤匙酱油、半汤匙蚝油、一点点盐，快速拌匀之后，撒上葱花就能够关火出锅。
一份外焦里嫩又开胃的香煎豆腐就做好了。豆腐泡一下是为了等下煎的时分不会散；并且要用中小火来煎，这样不容易煎糊。总归煎的时分用点耐性便是能够煎好的，所以一点也不难。并且豆腐还非常廉价，本钱才2块钱，所以咱们能够挑选自己在家里做着吃吃看，家人肯定是会喜欢吃的。
