在外地上大学的时分有一个联系十分要好的室友,住在海滨的她常常向我这种没见过海的人讲诉他们那里的各种事情,每年暑假总约请我去玩,但很可惜大学四年一向没机会去。而前段时间公司正好派我去当地出差,所以便趁这有空去她家蹭饭,为此她老妈特意下厨做了一桌海鲜款待,我们看看觉得怎么样?
清蒸海胆,因为同学家前面便是大海,每天落潮后,她爸妈就会一同去赶海,而这些海胆便是从海滨的礁石里捡过来的,将周末的刺剪掉后对半切开,加点调料后一同放入蒸屉中直接蒸熟,海胆肉质细腻,特别鲜美,用小勺子舀着吃特别过瘾。
红烧多宝鱼,前段时间刚过了禁渔期,现在同学家邻近的一个码头上,每天清晨人头窜动,刚刚打鱼归来的人和收买海鲜的人挤满了整个码头,那里的海鲜价格特别廉价,而这条多宝鱼便是其时买的,也是我第一次见到这么大的多宝鱼,她妈妈将其切成小块,过油后参加其他调味品翻炒一下,出锅后每个鱼块上面满满的都是肉,蘸着盘子里的汤汁,一丝丝的鱼肉有点粘牙,进口后还带着一点点甜美。
爆炒八爪鱼,这个八爪鱼也是他爸爸妈妈赶海的时分抓的,切成小段后和彩椒一同快速翻炒一下,出锅后八爪鱼特别有嚼劲,带着一点点辣味,吃起来特别开胃。
水煮海螺,同学告诉我海鲜和平常我在家吃的鱼不一样,抓回来今后不能在家里养着,都要吃最新鲜的,这些海螺尽管只要几个,可是每一只的个头都特别大,用牙签将肉挑出来后,蘸着特制的酱汁,不像平常在家吃炒螺丝时分的感觉,一个海螺肉就能将嘴里塞得满满的,紧实又弹牙的感觉,吃起来特别爽。
水煮贝壳,这些贝壳也是他们一大早从海滨挖回来的,不同于海螺喜爱生活在海滨的礁石上,这些贝壳一般都躲泥滩的淤泥里,需求很有经历的渔民才干找得到,尽管看起来外表都是泥土,其实现已洗得很洁净了,用水煮熟后一个个全都张开了口儿,用筷子夹着吃起来很过瘾。
别的她妈妈还做了其他几道海鲜,满满一大桌,上桌后登时让我胃口大开,我和同学边吃边聊联系特别和谐,从正午一向吃到了下午两点左右,最终称心如意地摸摸自己的肚子,打了个饱嗝,关于平常很少吃到海鲜的我来说,这顿饭让我一次吃了个够,各位小伙伴,你们觉得怎么样?