日本文明与中华文明之间有着千丝万缕的联络，古时日本是我国的朝贡国，隋唐时期差遣使者来学习我国先进文明。有一些使者把唐朝的准则、文明、医学带回国内，推进日本进行了大化改新，改变了社会准则。也有一些使者留在了唐朝，而且还担任官职。还有鉴真东渡日本，传达唐朝先进文明的一起，推进了日本社会的前进。这种双方的沟通使得两种文明磕碰擦出火花，日本饮食许多方面遭到我国的影响。
1.羊羹
羊羹起源于我国，传入日本后成为日本的一种传统点心。羊羹本是一种参加羊肉煮成的羹汤，冷却成冻后食用，传入日本后由于僧侣不能食荤，羊羹就渐渐演变成以豆类为质料的果冻性食物。后来，羊羹成了日本茶道中的一道茶点。再后来羊羹的种类越来越多，口味越来越丰厚。
2.和果子
和果子是日本人眼中甘旨的代表，最早是谴唐使将唐朝宫殿点心带入国内，得到上层贵族的喜欢，而且很快发展壮大。和果子在日本位置很高，既是祭祀神佛的必需品也是一餐饭的尾牙。和果子表面精美，种类繁多，肯定是点心界的“颜值担任”。
3.豆腐
深得日本人喜爱的豆腐是由我国传入的，日本豆腐和我国豆腐大体上没有什么不同。长于立异的日本人总是能把各种食物改形成合适自己口味的美食，带上自己民族的特征。
4.抹茶
抹茶起源于我国，昌盛于日本，抹茶在日本人的手里发挥到了极致。日本人极爱吃茶，大约他们的长命也和茶有密切关系。日本人常常把抹茶用于食物，制造出了许多甘旨的抹茶甜食，比方抹茶冰淇淋、抹茶果冻、抹茶瓜子等等。
