“曾经啊，日子条件一般
常常只能吃野菜果腹”
许多人应该都听家里的老辈
说过这样的话~
但是，跟着时代开展
日子条件进步
人们愈加重视摄生
一些有益健康的野菜
也用新的身份重回餐桌
成了健康摄生的
好食材
那些年，老一辈吃过的野菜
万宁地处北纬18°，气候宜人，物产丰厚，是当之无愧的“热带宝地”，所以万宁的野菜种类也非常丰厚。在曩昔，野菜是无可奈何用来果腹的食物；而现在，野菜不只能让餐桌愈加丰厚，有些还能起到防病治病的作用。今日小编就带着咱们，知道一些健康摄生的万宁野菜。
野茼蒿/革新菜
野茼蒿
是一种很常见的野菜
相传在革新时代
老前辈常用它来果腹
所以也称为“革新菜”
它性味辛平
有着健胃消滞，清热解毒
行气、利尿的成效
做法也非常多样
可生吃、凉拌、炒食、煮汤
现在它但是一种
人见人爱的绿色食物
蕨菜/曲毛菜
蕨菜
是一种凤尾蕨科草本植物
其嫩梢叶片弯曲
像烫过的卷发
民间也俗称“曲毛菜”
它性味辛凉
能清热解毒、益气安神
万宁人多用于鲜炒或做汤
过水后炒食
肉质脆嫩多汁、风味鲜美
还可制成蕨菜干
是稀少难得的野菜甘旨
被誉为“山菜之王”
闭鞘姜/雷公笋
闭鞘姜
其嫩茎似笋，喜阴湿环境
每逢风雨雷电交加
反而长得更好
所以海南人也称“雷公笋”
最常见的食用方法
是鲜食或将茎部制成酸笋
它气味幽香、嫩脆可口
含有丰厚养分物质
还能进步免疫力
是稀少难得的天然“补品”
雷公根/马蹄草
雷公根
常生于阴湿地带
因其叶子酷似马蹄
也称“马蹄草”
还由于像半个铜钱
又称“连钱草”
较常见的做法是煮汤
调配猪骨或鸡肉等食材同煲
汤水幽香可口、富含养分
它不只是好吃的野菜
也可做草药用
可谓是大自然奉送的
“瑰宝”野菜
所谓野菜
当然是四处成长
万宁的野菜又何止这些呢？
但野菜虽好
也有一些带有毒性无法食用
主张咱们直接购买
采摘好的野菜
防止误食
现在人们日子繁忙
许多人受“过劳肥”的困扰
时不时吃点野菜
回归自然
感触广大大地带来的
绿色与健康吧~
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