东北人喜欢吃炖菜，除了最经典的马铃薯炖茄子，剩余的还有白菜炖马铃薯，也算是最常吃的两种菜了，而这道菜尽管看起来一般，可是吃起来滋味真的不一般，两个食材都是一般的，或许都是他人最看不起的存在，可是他们真实的吃起来，才叫做冷艳，不怪东北人独爱！
光是马铃薯就有4种做法，第一个便是烀马铃薯，信任我们都知道东北爱吃的烀的玉米，配上鸡蛋焖子，可是许多人不知道，东北有一个三烀一炸就有马铃薯的存在，马铃薯面面的，一点都不水，配上鸡蛋焖子，滋味还真的很香，吃起来不噎，滋味十分冷艳，曾经的人都这么吃！
第二个便是炖马铃薯，东北人爱吃炖菜，炖马铃薯肯定是避免不了的，并且许多的大菜，都是肉菜，都会用马铃薯作为配菜，像是鸡肉炖马铃薯，真的是东北的一个经典，炖出来的鸡肉又香又嫩，吃起来超级有胃口，尤其是再配上面面的马铃薯，再放上点马铃薯粉，真的巨好吃，并且大鹅肉和鱼肉，都能够放马铃薯，面面的，还贼入味！
第三个便是炸马铃薯，炸的马铃薯条和薯条其实也差不多，并且比外面的要健康一些，里边面面的，一点都不觉得水，自己在家也能够蘸番茄酱，然后去吃，看着就觉得甘旨，真的是很好吃！滋味不比外面的差，并且滋味也真的是很冷艳！
第四个便是烧马铃薯，东北人还真的挺爱吃烧马铃薯的，由于不是烤的，所以说吃起来滋味还真的不错，是真的放在火里边，带皮烧的，滋味还不错 ，最主要的是干吃也不觉得干，吃起来滋味不是一般的冷艳，在烧烤店里一般都有卖的，并且价格还不低，也是真的销量很大的！
再有不一般的便是白菜了，东北的白菜都有三大品种吃法！
第一个便是冻白菜蘸酱，东北的气温比较低，所以都会冻一些白菜，然后蘸着酱吃，滋味还真的不一般，并且那个酱也各种自选，就连鸡蛋酱和肉酱，都是没有问题的，吃起来喀嚓脆！
第二个便是把白菜淹成酸菜，东北的酸菜，都是用白菜腌制出来的，放上点肉和粉丝，炖出来的香味，真的是能冷艳外地人，并且在东北最著名的杀猪菜里边，也是不行撼动的位置，还有便是东北的烤肉，里边也会有考酸菜，还有烧烤里边，有烤的培根卷酸菜，真的巨香，一说感觉没啥，吃到了的时分才觉得是人世甘旨！
第三个便是炖白菜，炖白菜应该是最好吃的，我们都比较喜欢吃炖白菜，放上粉条和马铃薯，或者是东北人独爱的冻豆腐，都贼好吃，并且东北有一个好方法，便是把干辣椒烧一下，吃起来不辣，可是香味都出来了，放在里边滋味也不错，放在酸菜里更是配一嘴的香味，来东北一定要好好尝尝，只要这样的初级食材，做出来的滋味，才最冷艳世人！
