秋天，这菜要多吃，含钙量是鸡肉的7倍，简略炒一炒，好吃又解馋
老人们都是进入秋天今后，便是一场秋雨一场寒，这话说的一点也不错，前两天咱们这边下了一场雨，尽管不大，可是能显着感觉到温度下降。秋季气候的特色便是迟早温度较低，正午就比较热，温差较大，尤其是孩子体质就会跟着变弱，简略伤风。所以咱们在饮食上面也应该进行调整，抛去生冷的凉拌菜，应该多吃一些温热和增强抵抗力的食物。
今天和我们共享一道我家秋天常吃的芸豆炒肉，芸豆也叫四季豆，养分丰厚，含有很多的蛋白质、维生素、膳食纤维等微量元素，尤其是它的含钙量是鸡肉的7倍。常食能够促进骨骼生长发育、强身健体、增强机体的免疫力，尤其是家里有老人和孩子的一定要多吃。这道芸豆炒肉是最家产的一种做法，简略炒一炒几分钟上桌，好吃又解馋。
【芸豆炒肉】
过程一：芸豆撕掉老丝，洗洁净切成小段，猪肉切成肉条或许肉片。
过程二：干辣椒切成小段，姜切丝，大蒜剥皮切成蒜片。
过程三：锅内添冷水烧开，倒入芸豆炒熟，捞出控水备用。
过程四：起锅热油，油熟后放入干辣椒、姜丝、蒜片，煸炒出香味。
过程五：然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油炒匀上色。
过程六：持续倒入芸豆，撒入适量食盐，炒几分钟后，即可盛出食用。
