鱼一直是人们眼中养分丰厚、味道鲜美的代表性食物之一，尤其是在猪肉价格疯涨的今日，鱼肉就成了人们榜首挑选的替代品，并且鱼肉的价格也不贵，一般十几块钱就能够买一条鱼，关于老百姓来说是很合算的。鱼的品种有许多，价格也都不相同，有这样一种鱼对水质无要求，不管多脏都能活，惋惜价格廉价，三块钱能买一堆却没有人吃，这种鱼便是麦穗鱼了。麦穗鱼是一种个头十分小的鱼类，一般只要手指头巨细，也就10来厘米，由于他的个头和麦穗一般巨细，所以人们为他取名为麦穗鱼。
麦穗鱼的嘴巴尖尖的，身体又扁又平，他的鱼鳍从远处望去近乎于通明，鱼鳞也特别小，或许是由于麦穗鱼自身就长得很袖珍，鱼鳞就更显得细巧可爱了。尽管麦穗鱼长得个头小，但他的生命力却是很坚强的。许多的鱼对水质都有着自己的要求，假如水过于脏或许过于污浊，这些鱼或许就生计不下去了，而麦穗鱼就不相同了，不管在什么样的水质里，他都能够日子，并且活得很好，这一点是其他鱼类比不上的。麦穗鱼喜爱日子在池塘、湖泊和小溪里，一种比较常见的淡水鱼类。
由于麦穗鱼喜爱吃蚊子，从前被作为灭蚊神器引进过其他国家，不过状况却超出了人们的意料，由于麦穗鱼进入国外没有天敌，大举繁衍，已经成为了国外十分头疼的侵略物种。不但外国人头疼，垂钓人也对这种鱼感到头疼。麦穗鱼可谓是饵料杀手，每次鱼饵刚放下去，麦穗鱼就会来咬钩，当垂钓人兴冲冲的收起鱼竿，满以为会钓上来一条大鱼，成果却是一条小小的麦穗鱼，心境落差很大，所以垂钓人一般都不喜爱看到麦穗鱼，由于那预示着自己将遭到麦穗鱼的打扰，很或许钓不到其他鱼了。
麦穗鱼这种淡水鱼类喜爱日子在浅水区，尤其是水草比较多的当地，由于它很喜爱吃附着在水草上的鱼卵，所以假如想逮住这种鱼的话，只需要去河滨水草比较多的当地抓就行，并且一抓一大把。由于数量很多，所以这种鱼在市场上的价格也比较廉价，一斤3块钱，再加上麦穗鱼的个头小，三块钱就能买上一大堆，不过很惋惜的是没人会吃这种鱼。由于麦穗鱼的个头太小，剖开肚子整理内脏比较困难，稍不留意就会把苦胆弄破。并且麦穗鱼的肉太少，吃起来不过瘾，也就没人吃它了。你吃过麦穗鱼吗？
