【鸡蛋换这做法，比海鲜还鲜美，不放鸡精也很鲜，吃一盆都不渴】
兔兔从小喜爱吃鸡蛋，在吃不到肉的日子里，鸡蛋成了兔兔家人摄入蛋白质的最佳食材。到了夏天，鸡蛋也能调配各种夏日食材，做出各类美味佳肴。兔兔家在夏日吃得最多的食材也是鸡蛋，西红柿炒蛋，黄瓜炒蛋，青椒炒蛋等等。
不过今天兔兔要共享的这道鸡蛋美食，做法却很共同，和往常做鸡蛋的办法有些不一样。兔兔发现多了这个过程后，做出来的鸡蛋愈加鲜美，吃起来比海鲜还鲜美许多，即便不放鸡精，也能鲜掉眉毛，这是天然美味，喝多了也彻底不会口渴。
和鸡蛋调配的是一种夏日时令菜：冬瓜。
两三块钱就能买一块冬瓜，去皮之后能炒一大碗。可是今天兔兔却不计划炒冬瓜，具体做法咱们往下看看吧！
【配料】
鸡蛋 / 冬瓜 / 大蒜 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 香葱
【过程】
1、一个鸡蛋打散，放入碗中备用，兔兔做得少，一个鸡蛋就足够了。
2、冬瓜去皮，切成薄片备用，冬瓜性寒，有消肿，利水，解暑的成效，夏日吃最合适不过。别的冬瓜热量很低，还能按捺糖类转化为脂肪，对操控体重有必定效果，想要瘦身的人可不要错失冬瓜这么好的食材哦！
3、平底锅刷油，倒入鸡蛋液，滚动手柄，摊成鸡蛋饼。煎至双面焦黄，出锅备用。
4、出锅后将鸡蛋饼切成小块备用，鸡蛋块的巨细最好和冬瓜差不多， 这是强迫症的兔兔常常干的事情，这样做出来的菜比较漂亮。
5、平底锅热油，倒入生姜大蒜翻炒出香味。
6、倒入冬瓜片翻炒至边际轻轻通明。
7、倒入适量清水，开大火煮沸。
8、将切好的鸡蛋块倒入锅中一同煮，仍然运用大火煮，慢慢地你会发现汤汁越来越白，滋味也越来越香，这是煎鸡蛋特有的焦香滋味，闻起来分外开胃。
9、大火烧至汤汁收干，汤汁色彩泛白之后就能够关火了。
10、出锅前撒入适量食用盐，鸡精不需要放，装盘之后，撒适量葱花提香即可。
尽管都是素菜，但滋味却一点点不输大鱼大肉哦。冬瓜新鲜，鸡蛋焦香，汤汁鲜美，兔兔觉得这道菜几乎太完美了，这滋味时时刻刻在蛊惑兔兔大吃特吃，干脆就不操控自己的胃口了，兔兔吃了两碗饭，哈哈哈！
好了，我们喜爱这道冬瓜烧鸡蛋吗？喜爱的话能够试试哦！
每天更新家常菜，更多内容重视我吧
