N海都记者 夏雨晴
月圆花香，周五便是中秋节了。
每当佳节，
都离不开舌尖上的那一口乡愁。
中秋节的餐桌上，除了月饼，
福建各地还有归于自己的中秋滋味。
老福州的鲤鱼饼，吃了更思进步；
漳州人一家人吃蜜柚，圆过天上月；
晋江人的番薯芋头，藏着最朴素的感恩之情；
莆田人的芋群米粉炒，熬一熬，
剩余的半年就过了……
海都君就来盘点下
福建各地中秋节的传统餐桌
和祖先为咱们留下的中秋故事。
老福州的回忆
孩子胸前的鲤鱼饼
福州人的中秋节，主打的仍是吃月饼，老福州说的月饼是传统的“礼饼”，除了男女订亲用来做聘礼，每到中秋节，福州出嫁的女儿、外孙女都要买上一点，送给家中的老一辈表孝心。
老福州另一个传统是要吃“鲤鱼饼”。鲤鱼饼有两种，一种是圆形的饼上印着鲤鱼的图画，另一种是成对的鲤鱼容貌。鲤鱼饼不只能够吃，孩子们还能够将它挂在胸前。中秋节这天，外公外婆会送鲤鱼饼给外孙、外孙女，满街挂着鲤鱼饼的孩子，胸脯都比没有的小伙伴挺得高。吃鲤鱼饼有两种涵义，一是借“放子化三千”，请求多子多孙；二是标志鲤鱼跃龙门，反映了福州人奋斗、进步的精力。
八闽月饼大PK
福建不少当地都有自己特征的月饼。
1
龙岩永定
传统手工月饼得用土烤。
而曾经龙岩人吃月饼时，
月饼中心要先切出直径二三寸的圆饼，
给老一辈吃。
2
南平樟湖
南越饼，
精华是馅里有腌渍过的猪肥膘，
口味亦甜亦咸，醇香稠密，
却也吓退了不少想要保持身材的女生。
3
宁德福鼎
中秋饼分为麻姑饼、五仁饼、麻晶饼三种。
4
莆田
酥皮月饼
一层层的煎出来的月饼皮酥脆可口，
检测的都是老师傅的手工。
5
邵武
正宗炭烤月饼，
肉馅要用当天宰杀的土猪肉。
6
漳州漳浦
吃的是有绿豆香的豆仁饼。
7
厦门
月饼精华在猪油和糯米粉的浓郁香味，
还有独具特征的博饼游戏……
中秋团圆宴上
多 地 都 吃 芋
除了各色的月饼，
中秋节这天，
福建各地也都有自己的代表食物。
在传统莆田中秋夜的团圆宴上，都会有“芋群米粉炒”，其实是炒米粉和煨香芋两道菜。吃米粉意思便是吃到胡子白了，便是说吃了会高寿；吃芋头则是由于莆田方言的“芋头”与“熬”谐音，曩昔人们日子艰苦，吃芋头炒米粉表明“熬一熬”就到“头”，寄望来年时运亨通。
以小吃著称的沙县，中秋节会吃当地的特征小吃芋包，用当地盛产的薯芋替代面粉做成的包子。小小的芋包中，馅料包含了瘦肉、笋干、香菇、豆干、虾肉、油渣、子姜等许多种食材。
在晋江，中秋节这天家家户户都要蒸一锅番薯芋头。相传是人们感谢土地公赐给贫民番薯芋头的恩德，逢年过节都要用番薯芋头祭祀他。
还有闽南一些当地，中秋要吃鸭子，由于此刻正是鸭子最肥胖的时分，和福建盛产的槟榔芋一同烧，分外甘旨。
漳州人则是节前各家各户都要买坪山柚、文旦柚或蜜柚摆在厅堂里，中秋这天剥开分给全家人，柚谐音“佑”，圆圆的也标志着团圆。
福州人也吃蜜柚，可是更首要的是玩蜜柚。竹竿插着蜜柚，蜜柚上则插满了线香，黑夜里孩子们舞起“柚香火球”，星星点点的火光，便是那时分的焰火……
不管是吃月饼，芋头，仍是吃蜜柚
这些都是一种一家团圆、友善的标志
也是对传统文化的传承
假如你的家园有什么特征的月饼？
或许有什么风趣的庆祝方法？
欢迎在谈论里月半友们一们共享呀~
动图：小烁
统筹：小烁修改：小燕
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