当问及一个人：有没有喜爱的美食——能让他经常忆起，忆起时又能够瞬时地让他有激烈的饥饿感，涎水直流、肠胃活动的。得到的答复常常是否定的,令人费解……
我由于这个假日没有回家，对家园的食物滋味没有了回想。坐在炽热无风的工厂里，整日地，除了楚婕的“演”（一个人别离扮演韩剧里的男主和女主）；就只能想了。一些时分，我的脑际中会突然地显现：建水的烧豆腐，开远的绿豆饼，大连的老北京炸酱面和民大食堂的焖面……
但是，长时间身处异乡，对这些回想里的美食巴望备至，仍难以及。可谓“远亲不如近邻”。上海，这个处于我国南北分界线上，前史见识与时髦气味相融合的城市，美食天然不会少，何况“口之于味，有同耆焉”。相同东西，吃的人多了，也就成为了“美食”。
上海·葱油饼
看到网络上众口相传——来上海不行错失的美食之一，便是葱油饼。
有一次在公民广场，碰上葱油饼店，扒开店门口站着的人群，径自走到售卖窗口。玻璃窗里的人穿戴白衣、系着白围腰、带着白口罩。快速买好饼，在手里握着，嗅着葱油香，在口水快速盈满被吞咽下去之后，巴掌大的葱油饼贴着嘴角咬成美观的弧形。
上海葱油饼
啊，外皮酥脆内中柔嫩，暖洋洋的！扎实的面饼及热油下炸出的面香，令人备感满意，不由感恩起水稻们进行了完好的光合作用，堆集下扎实的淀粉。
上海葱油饼
葱油饼从制作到售卖，进程并不冗杂：南方人常用作佐料的小葱切成段和入面中。面饼擀成巴掌一般的巨细后放在铁板上，油“滋滋”地跳着舞，敦促葱香释放得酣畅淋漓。葱油的香气吸引着远近的过客，习惯了垂头行走的人们也开端俯首寻觅这浓郁的气味。面饼炸至面色金黄，就能够一边控油，一边静候“寻食者”了。
民大的食堂里也有葱油饼，外观巨大如盆口，洒的葱花也是很少，咬下去是油炸饼的滋味，全然没有了葱油饼的意思。
民大食堂葱油饼，调配老鸡汤
外乡来客的走街串巷的买买吃吃是在影响味蕾探寻甘旨，以寻觅新的爱情依托和情感回想。而关于许多老上海来说，葱油饼代表的不只是一种街边小吃，而是儿时的夸姣回想，是胡同里充满的葱油香，是早饭摊头前排的长队，更是一口咬下去满嘴的酥脆。它不只仅一张饼，而是街头美食的传承。
菜市场的豆浆油条
野夫引荐著作《吃住的根》里有这样一段描绘，“对菜市场，我有一种特别的爱情。对物种的丰厚渊博和琳琅满目有一种喜爱，对土地、山林、河流等天然之力的赏赐有一种虔敬，对菜市场里的人声鼎沸和人情世故有一种接近”。
鸟叫清晨时，我喜爱在去菜市场晃晃悠游。呆在建水古城的时侯,这个喜爱常常能得到满意。在菜市场不只能看到各种蔬菜生果，鸡鸭鱼肉，还能看见日子最本真的姿态。
拂晓时分的建水街巷
在建水古城日子的时侯，尽管处于高三的繁忙时期，却也常常能到菜市场去。清晨起床，绕着半个古城跑一圈——能够通过西门古井、孔庙和向阳楼，终究抵达目的地。现在在外面的我，一想到菜市场的豆浆油条（饿了），不由觉得自己的胃似乎是一个无底洞，永久在摄入，却也永久无法满意。食用量的增加，一点点没有压制住对家园那碗豆浆油条的巴望！
菜市里应时节的生果 图一黄袍 图二樱桃
米黄色的豆浆，在旧陶瓷碗里冒着热气，刚出锅的油条，金黄金黄的，它的尾部还能看见残留的油汁呢。用筷子分油条成段成块，“嘎吱嘎吱”响，搁泡在豆浆里慢慢吃，也不会有人敦促驱逐。在这里，你永久来得及细心咀嚼悠然下咽细心回味，不必着急动身仓促赶路，路——仍是在的。
日月光的豆浆油条
最近吃豆浆油条是在上海徐汇日月光，于这纷彩异呈的商场里，因心血来潮一时豆浆油条鼓起，难能见到一店家便径自走了进去。呵！“全天供给”。价格翻了三翻不说，豆浆如白开水，油条也不香脆。吃得着实不爽。
所以，豆浆油条这样赋予了人道灵气的吃食，仍是在古城清晨的菜市吃最适合，也最有滋味。
东西仍是吃本地的好，在大连吃元阳梯田的红米线，在上海吃内蒙古的羊肉、新疆的大盘鸡都不是最正宗的。祖国各城各地饮食习惯不同，文明不也如此？
大连金石滩海岸
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