中秋节给家人做这些菜吧!

放大字体  缩小字体 2019-09-12 17:53:42  阅读:7205 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

中秋节是我国的传统节日之一,在每年的阴历八月十五。这一天,一家人家团圆在一同,吃一顿丰富的团圆宴,晚上吃着月饼赏月。但是你只知道中秋吃月饼,你可知中秋还要吃这些东西

中秋节吃鸭子

中秋节吃鸭子,还有一段前史传说。元末时期,蒙古控制者欺凌汉人,汉人决议推翻元人。但其时控制严峻,不能明着安排奋斗,就用暗语。其时汉人称蒙古人为“哒子”,就取谐音“鸭子”。我们约好,中秋节吃鸭子,便是中秋节我们一同采纳举动,推翻元人控制。

秋季是鸭子最肥胖的时节,而鲜美的鸭肉也具有较高的营养价值。鸭肉味甘、性寒,有利阴、生津、养胃、补肾、除衰弱、消肿、止咳化痰效果。而在各地的食鸭风俗中,脆香甘旨的烤鸭、清新可口的盐水鸭、浓油赤酱的酱鸭、八宝鸭等等,是最常见的种类。

中秋节吃田螺

中秋为为什么要吃田螺?由于田螺在这个时节是最肥美的时分。此外,中秋食田螺早就有这个风俗。清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”更说小孩子中秋吃田螺,会明目。炒田螺前,田螺底部会弄掉,吃的时分,先把田螺盖拿走,把螺肉吃掉。那么,在月光之下吃田螺,田螺壳自始至终都通了。且田螺盖与眼睛类似,因此吃田螺涵义“明目”。

中秋节吃芋头

据说在古时,中秋节对农人来说是个严重的节日。北方乡村每年只要秋季收成一次稻黍。一到秋收时节,看着一年艰苦劳作的收成,以为是土地神和自己的先人私自保佑自己。

并且八月十五是土地神的生日,要好好的热烈一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(参加芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。

中秋节饮桂花酒

每当中秋之夜,人们仰视著明月,闻着阵阵桂香,遐想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆百口甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享用。并且中秋前后,正式金桂飘香之际,桂花不只可供欣赏,并且还有食用价值。

千里共婵娟,百家团圆宴。家人团圆坐在佳肴美酒前,围坐在一同吃鸭子、田螺、芋头,鼓起也会饮一壶桂花酒,对月尝尝家中的月饼,这便是家的滋味!

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