这种生果立刻就熟了,姿态很“丑”,滋味却很甜,能泡酒还能解酒!
现在9月中旬,正是各种瓜果蔬菜纷繁老练的时节。生果的品种许多,有的姿态很漂亮,让人一看就像尝尝。也有的生果其貌不扬,看着很一般,可是滋味却很好吃。比说下面要给我们介绍的这种生果,它的姿态很“丑”,滋味却很甜,并且能泡酒还能解酒,现在立刻就要熟了。
这种生果就叫“拐枣”,散布在全国许多当地,尤其是南边区域比较多,也叫鸡爪子、万寿果、金钩梨等,不同当地叫法不相同。这种生果的造型很特别,看起来就像是一个枯枝相同,乃至有点“丑”。假如之前不认识的话,很难想到它会是一种生果。
都说人不可貌相,生果也相同。别看拐枣姿态不好看,可是养分却很好,含有很多的糖分、维生素、有机酸、纤维素和铁、磷、钙等多种微量元素。尤其是糖类品种多,数量也多,其间蔗糖24%、葡萄糖9%、果糖8%,所以说老练的拐枣滋味特别甜。
不过拐枣也有个特色,便是新鲜刚老练的滋味不太好吃,有点酸涩,还略带苦味。只要比及霜降今后,色彩也由黄变成褐色,姿态也变得有点干瘦。滋味才会变得特别酸酸甜甜,并且口感还肉肉的,有点葡萄干的感觉。让人爱不释手,越吃越想吃。
别的拐枣还有一个特色,便是能泡酒也能解酒。由于它滋味酸甜,养分丰厚,所以很合适泡果酒,泡好今后,色彩淡黄,口感很不错(上图)。别的拐枣的核叫枳椇子(下图),它有解酒利尿的作用,能辅佐乙醇的分化和代谢,解酒作用很不错。所以有一俗语叫“千杯不醉枳椇子”,说的就说拐枣。
拐枣曾经很常见,小时候常常等不及霜降,就折下来吃。比及霜降今后,更是要折一把拐枣,拿着就出去边吃边玩,可以说是小时候最喜欢的生果之一。不过现在现已很多年没见过了,大城市里没有卖的,老家的拐枣树也少了很多。
现在是9月,拐枣立刻就要熟了,尽管姿态很“丑”,可是滋味却很甜。尤其是霜降今后,酸酸甜甜特好吃,并且能泡果酒还能解酒。假如你遇到了主张要尝尝,滋味真的很不错。好了,介绍完了,你之前有吃过吗?欢迎留言说说你的观点。