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咱们月饼节高兴呀！
今日和咱们共享一篇沈书枝的文章，
带你细细回味
小时分的月饼滋味和中秋节。
中秋的滋味于咱们家是要来得早一些的，由于那前一天，阴历的八月十四，是妈妈的生日。两天前，从家园来了做客的人，一同且带了一个大月饼。这是应了妈妈和咱们特意的恳求，由于咱们许多年都没有吃过了。
妈妈喜爱甜食，晚上就用水果刀将月饼分红几块，自己先尝一小块，又鼓动咱们来吃，说着“里边冰糖一块一块的，就跟你们小时分滋味如出一辙”。但是姐姐们已吃饱饭，都并不承情，我也只吃一口滋味，就说“带一块明日白日吃”。妈妈就又忙着要带一块给她干事的那户人家去尝一尝滋味，又带一点给在南京打工的二姐夫的妈妈，连同给我带的那一块，各自用保鲜袋装着，分红三份，放在桌子上。
这种月饼正是南陵县城中最常见的大圆盘，即由当地食品厂出产，质地颇硬，约有小一轮的碟子巨细，半寸厚。面粉中夹着红绿丝和冰糖，带一点桂花香气，表面有薄薄一层黄白色硬壳，用手去拈时，常常就碎成粉屑掉下来。多用白纸袋包装，上绘嫦娥奔月图，由于月饼里油的浸渍，常带了许多小小半透明的圆形油渍。但是那人终究是做客的心，大约是觉得纸装的不好看，买了一个塑料盒子装的，上面书了赤色的“富有团圆”四个字。
这月饼，小的时分每年中秋是必吃的，咱们给外公外婆的礼，也是一盒这样的月饼，加一盒绿豆糕，一两条万字糕，或再加一袋桂圆，一小包蜜枣，再丰盛些的或许还有一瓶酒，由爸爸或妈妈在村上小店或去乡里集市上买来，中秋的朝晨，咱们拎着走到外婆家，再走回来吃早饭。自己家的月饼却还藏着，即使想吃时，也仅仅把那袋子翻开看了一遍一遍，直要到晚上，才切成小块，坐在门口对着月亮咱们分吃；爸爸却从不吃。由于只需这一整块，所以分外爱惜些。
咱们都不喜爱那里边红丝绿丝的滋味，独爱的却是冰糖，由于是一颗一颗很完好的，能够用牙咯吱咯吱地咬碎了，感着舌间湿漉漉的甜味，依依不舍吞下去。
沈书枝 拍照
八月半的月亮，只需不下雨，是要看的。咱们却不拜月，没有吴地的那种烧香烧高烛用瓜果祭拜的风俗。仅仅看一看，气候或许已凉了，夜深一点时就进屋，也不曾如周作人《儿童杂事诗》里所写的，守至烛残月西，妇女和儿童才归去。假如气候还热，或许就去高楼或平顶屋的屋顶上睡，正如盛夏的夜里相同，那么在睡着前，总还能够裹着被单，看一看眼前的月亮和银河。
这样躺着看的时分，月亮是不动的，不像走的时分，月亮似乎也跟着自己一同走了。我小的时分，很为这种“月亮走我也走”的现象所惊讶，猜疑它真的如我走的那般快，那样不是很快就要沉下去了么？我走几步，停下来望一望。我一停下来，月亮也就不动了。我又走几步，停下来望一望。咱们也有几句关于月亮的歌谣，我却只记住最初一句，“月亮月亮粑粑”，当地人常用来教初学说话的小孩子指认月亮。李白说“小时不识月，呼作白玉盘”，吾乡的人却大约多能从月亮联想到粑粑上来吧。
《清嘉录》八月卷，关于中秋有《烧斗香》云：
“香肆以线香作斗，纳香屑于中，僧俗咸买之，焚于月下，谓之‘烧斗香’。”
又《走月亮》：
“妇女盛妆出游，相互往还，或随喜尼庵，鸡声喔喔，犹婆娑月下，谓之‘走月亮’。”
《月饼》：
“人家馈贻月饼为中秋节物。十五夜，则偕瓜果以供祭月筵前。”
还有《石湖串月》，虽已是十八日，总仍是赶着中秋的余味的：
十八日游石湖。昏时，看行春桥下串月。旧俗多泊舟望湖亭，今亭废，而画舫皆不轻往。或借观串月之名，偶有一二往游者，金乌未坠，便已辞棹石湖，争泊白堤，徵歌赌酒矣。
关于风俗物事，今不如昔的慨叹在那时也就有，正与咱们现在慨叹中秋节日气氛之淡漠是略略相通的。到今日，十八日晚会去石湖看串月的人，恐怕没有多少了吧？我虽在姑苏住过四年，连石湖是在哪一个方向都不清楚，也一直不明白那“串月”是怎样串起来的，私意大约是月亮的影子穿过许多的桥洞，正好在一条直线之上，望去如一串月亮吧。
我常为家园风俗的短少而觉得惋惜，比照吴地，或便是更南处的皖南，也难免显得蠢笨无味起来。关于中秋，稍有些不同的当地或许只在于咱们还吃粽子。
大略由于这时糯稻刚从田里回收，新碾回来的糯米包粽子是很好的。江浙区域有肉粽、蛋黄粽一类，糯米且会渗透肉汁，变得黄黄的。咱们却多仅仅白米粽子，有时加一点鲜红的饭豆。饭豆比红豆稍大，吃起来粉粉的。许多东西我喜爱热的，白米粽子却是冷的更好，冷而不生，糯米凝黏而有耐性。咱们用白米粽子蘸糖吃，风味很好，尽管大约也仅仅出于个人回想和经历的顽固吧。粽叶有新鲜的，也有端午时分用剩余的，挂在灶头或碗橱上，这时已枯黄，用热水煮好洗净，便康复柔韧，色彩青黄。有节省的人家，端午吃粽子时就分外细心，用剪子把麻线剪断时留意不剪破粽叶，吃完后把粽叶从头洗净晾干，到中秋时也能够再用一次，但粽叶的香气已损去多半，不及端午的滋味了。
沈书枝 拍照
关于月亮的回想，还有一个，却是和中秋无关。总仍是很小的时分，冬季晚上和妹妹一同跟从父母去人家做客，到回来的时分，趴在大人肩头看到霜现已下下来了，附在路旁边散落的稻草梗子上，月光很薄很亮地照着，像一块嗍到最后的硬糖，天是生脆的冷，回想里是已分不清那一种白，是严霜仍是月华了。
本文节选自沈书枝《八九十枝花》
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你们那里中秋节有特别的风俗吗？
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本文版权归新经典公司一切，本期修改：十七
图片来自网络，封面图来自《请答复1988》
