鸡翅的做法没有100种，也有99种吧，可是你要是问我心中最好吃的做法是哪一种，我一定会告知你：销魂鸡翅。这不是随意夸大的菜名，是实在存在的，起源于姑苏，江浙沪等地的人气美食。没吃过的人必定感觉有点玄虚，吃过的会很高兴满意。
描述下为什么称销魂鸡翅呢？首要咬上一口，外酥内软汁水绕口，细细品味下，首要是咸鲜鸡肉的原味，随后甜，麻，椒，辣，咸五味交融，可是不会彼此搅扰，谁也不抢谁的风头，层次感又很清楚。这道鸡翅，我敢说吃过这个，不再喜爱异样做法的鸡翅了。
其间添加了的四种调料不能外泄，但家里依照这样做做，现已十分的好了！
销魂鸡翅
（共享自豆果美食认证达人lingling玲食 ）
食材清单
鸡翅中5个，芝麻粉，糖，纯净水，黄酒，白胡椒粉，面包糠，盐，五香粉，辣椒粉
芝麻粉：熟芝麻研磨成的粉，也能够用花生粉
黄酒：没有的话，一般料酒加几滴白酒也能够
上面的调料除了芝麻粉，其它的仍是比较常见的，我们一般腌鸡翅都会用，可是其实芝麻粉是魂灵哦
具体做法
1、纯净水加盐，尝尝咸淡与否，不需要太咸的哦，能够了就放入鸡翅，倒入黄酒，密封放冰箱冷藏过夜12小时以上。
2、各种粉放一同调匀，如图中所示，用量不需太多，喜爱的滋味多加点，不喜爱的少加点，自己随意分配。
3、薄薄的沾满一面，反面极少的撒上点就好。摆入烤架上面。
4、入烤箱180度烤20分钟。烤箱里的下面别忘了放接渣盘哦，这样整理的时分会便利许多
5、锅里放油，烤好的鸡翅小火炸到外皮酥脆就能够了。
6、炸好了，盘底垫吸油纸。如此销魂的美食，怎么可能还等啊，快吃吧！
这个能够说是炸，但也能够说是煎的。由于在家里做，用油很少的，并且绝不会是二次用油。先烤往后，那些粉末也不会糊锅。尽管烤过也根本熟了，可是鸡肉的皮，仍是通过油煎炸后，比较酥，香，脆，吃的时分感觉嘴巴粘粘的；当然，不必烤箱烤，直接炸也成。
