教大家做一道煎豆腐！

1，预备食材，新鲜豆腐，青辣椒，小米椒，姜，蒜，食盐，鸡精。

2预备好的豆腐洗净切片，青辣椒切条，小米椒，姜，蒜切碎，放入盘子中备用。

3，烧锅注油，烧好后把切好的豆腐放入锅中煎止双面金黄，双面金黄后，用筷子夹到碗中备用。

4，锅中再注一点点油，油烧好后把切好的辣椒，小米椒，姜，蒜一同倒入锅中炒，把辣椒，小米椒，姜，蒜炒出香味配料炒出香味后把煎好的豆腐倒入锅中大火翻炒。

5，再加适量的食盐，鸡精，翻炒拌均匀后就可以出锅啦。