我国人关于吃喝十分有考究，究竟我国的饮食文化比较悠长。在日常日子中，跟朋友团聚最少不了的便是喝酒了，尤其是有应付的时分也都会喝酒助兴，那么在喝酒的时分能够当作下酒菜的食物就比较多了，比较一般的有毛豆，猪头肉，花生米，拍黄瓜，不过在这么多的下酒菜之中，有一道菜却被咱们疏忽。
其实这道下酒菜便是在70时代能够吃上一些家常小菜，家里都算是比较有钱的了，尤其是到了80时代，每家每户都巴望有肉吃，一向到现在日子水平提高了许多，想要吃肉随时都能够吃上。在曩昔那个物质匮乏的时代，喝酒的时分下酒菜，也便是像拍黄瓜花生米这些，调配白酒是十分不错的。不过在那个时代，想要吃上海鲜还得靠远方的朋友带过来，并且其时的海鲜价格也十分的贵重，尤其是红烧带鱼做好之后调配上酒几乎便是绝配，可是也只要那个时分的土豪才干吃得起了。
不过现在带鱼，就算是很一般的家庭也能够吃得起，尽管好吃，可是要想把它做的好吃食，十分复杂的，因而现在许多人为了不想那么费事，就很少做这道菜了。
这道下酒菜曾是老一辈的独爱，现在却遭到“萧瑟”，看看你喜爱吗？不知道你喜爱哪道下酒菜呢？
