毛血旺，是以鸭血为制造主料，制造方法以煮菜为主，口味归于麻辣味。
至于家庭版的呢，就能够挑选自己喜爱的配菜一同煮，这样不只吃起来高兴，制造起来称心如意，彻底没有必要跟其他的什么酒店去比较，横竖我们做的是家庭版的，最主要的是吃的定心。
菜品称号；家庭毛血旺
食材预备；
鸭血，豆芽，毛肚，黄喉，火腿，姜蒜末，葱花，火锅底料，郫县豆瓣酱，食盐，鸡精，十三香，蚝油，生抽，干辣椒，花椒。
制造流程；
1，锅里烧热水，放入鸭血
2，微烫一下，然后捞出来
3，再参加，毛肚，黄喉，火腿片
4，微烫一下，捞出
5，锅里烧油，倒入豆芽，加食盐，敏捷翻炒，
6，豆芽盛出，在大碗中垫底
7，起锅烧油，参加姜蒜末
8，加郫县豆瓣酱
9，少量火锅底料
10，小火，慢炒成红油
11，加水
12，参加，食盐，鸡精，十三香
13，蚝油
14，生抽
15，大火煮开后，参加现已烫好的配菜
16，再次煮开
17，然后倒入碗中
18，外表撒上，干辣椒，花椒，葱花，再淋上热油
19，最终便是制品啦
这样制造出来的家庭版的，毛血旺，有没有冷艳到你。
别的，制造这道菜，还有其他许多的配菜能够参加，一切都随自己喜爱吧，
健康提示；
吃此菜要注意过度麻辣烫会伤及口腔和胃黏膜，形成充血和水肿。
