世上没有什么事，是一顿火锅解决不了的。
爽爽火锅店
吃一顿火锅吧！与曩昔宽和，与往事干杯。
在蒸发的雾气中，人们的脸开端变得含糊，但锅中的食物，却格外清楚。
羊肉片、牛腩，鱼丸、豆腐···
人们挥洒着热汗，食物也一个个进入胃中。
这不是在，四川或重庆的某个火锅店。
而是在英国伦敦。
门客也是清一色，金发碧眼的外国人。
更令人惊奇的是，这是一家地道的我国火锅店。店东却是一名泰国人。
他是Fah Sundraworakul，虽然年纪轻轻，却是餐饮界的白叟了。
在香港开过三家餐厅。掌勺的大厨也都是高目深鼻的老外。
它是坐落伦敦唐人街的，爽爽火锅店。
店如其名，从里到外，它都给人一种，很爽的感觉。
Logo的规划，是将汉字爽和火锅的形象结合起来。
既生动，又风趣。
爽爽是一家反转火锅店。
将食物放在传送带上，顾客需求时能够自取。
把对食物的控制权，还给顾客。
这是爽爽的核心理念。
为了坚持食物的新鲜。
每个碟子上，都配有一个通明罩。
通明罩上，还用简化logo标示了食材品种和烹煮时刻。关心和仔细，体现在每一个方面。
绿色的竹编纹，蓝色的波浪，赤色的十二生肖···
不同的食物，以不同的色彩区别计费。简略、明晰。
店里的菜单，也独具匠心。摒弃了豪华和花哨，统一走简练道路。
菜单上还有一页厨具阐明。
筷子、漏勺、汤勺···总共七种。我国饮食的博学多才，他们掌握得很好。
“这顿晚餐就像一场考试。菜单上有一页厨具阐明，包含七种东西：温控器、取生食的夹子、捞熟食的东西……光看到这些就吓到我了。”一个英国小哥说。
为了避免用餐时汁水四溅，他们还给每位门客，发了印有logo的餐巾。
吃火锅的时分，也要坚持高雅清新。
虽然整个店，走的都是简练、清新风。
可是他的食材，却不简略。
海鲜、蔬菜、肉类、面食……
传送带上有五十多种食物。
火锅锅底，有传统的，麻辣锅，鸳鸯锅。
还有自己研发的，交融了46种香料的，乌鸡枸杞锅，泰国冬阴功。
欢腾后的火锅，香味弥漫着整个唐人街。
蘸料必不可少。爽爽的蘸料有三种：
招牌酱、酸辣酱和自配酱料，都是自己开发的新产品。
他们乃至把油条，也炸到了英国。
油条和薄脆涮到火锅汤里，让你感觉舌头要上天。
特征的中式小吃，有络绎时空的功用。
让你认为，你现已来到了我国。
鲜虾猪肉大馄饨。
酸辣牛肉乌冬面。
油炸猪耳朵。
用心的规划，考究的食材，地道的口感，让爽爽每天爆满，常常一座难求。
更重要的是，这是一群酷爱我国文化的人。有一年，还自己在伦敦，办了一场龙舟竞赛。我们吃得高兴，玩得也高兴。
上一年父亲节，他们还约请各地的父亲，到店免费品味火锅。
人们的迁徙，促进食物的相逢，食物的聚散见证人的聚散。
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