导读：长芽的洋葱、红薯、大蒜、生姜究竟能不能吃？专业人士告知你答案！
秋天来了，气温凉了，食物也越来越躁动不安起来。家中必备的瓜果蔬菜，如若贮存的时刻长了或许贮存不善，就会发作出芽的情况，大蒜出芽，马铃薯发芽，洋葱出芽这些再遍及不过。这些瓜果蔬菜就出芽后究竟可不能够吃？此次咱们找来了专业人士，来认识一下吧。
有关这一个难题，大众的见地也各有不同。大众王阿姨：“我只是外出一个礼拜回家，你看看都出芽了。这一个洋葱似乎能够当大蒜来吃了，再看看这一个马铃薯，芽都很高了。”张阿姨感觉出芽的瓜果蔬菜仍然能够吃。大众刘阿姨：“出芽的大蒜能够吃，发芽的马铃薯不能够吃。”大众小赵：“不能够吃，毫无疑问都不能够吃。”历经一圈地走访调查，发觉大伙儿对这一个难题见地不同，咱们赶忙请专业人士来解说下。
专业人士：“咱们瓜果蔬菜出芽之后可不能够吃？咱们实践根据情况分为三大类，一类：出芽之后能吃，但口感味道远不如出芽前；二类：出芽就不能够吃的，它里面因为形成了某些对身体有损害的毒素；三类：是出芽之后口感味道会更强的，吃起来比出芽前口感味道更甘旨的。”
那实践哪些出芽的瓜果蔬菜能吃，哪些不能够吃呢？就如出芽如大葱相同的洋葱，究竟还可不能够吃呢？专业人士标明，这一个洋葱的话早已出芽了，里面的营养成分早已被耗费，它的质量会下降，口感味道都没有原先那样好，但是吃起来是也没什么毒副作用，一点儿问题也没有。
咱们出芽的大蒜跟咱们的大葱，都是能够吃的，但是吃起来口感味道便要差了许多，因为早已出芽，鳞茎早已干瘪瘪了，因而在吃的过程中，大伙儿会感觉辣味很有或许都没有原先那样浓，它的大蒜素的含量也下降了，因而调味的实践效果都没有出芽曾经好。
出芽的生姜，同样是能够吃的，而且出芽部分的口感味道会更强，因为它较为嫩，但是辣味都没有老姜头那样辣；像红薯长芽同样是能够吃的，只是它的粉度都没有那样高了，因为本身的淀粉被耗费掉了，那样从它的营养成分而言同样是不变的，主要是口感味道会下降。因为本身红薯的叶、红薯的藤，同样是都能够吃，一点儿毒素也没有，因而仍是很安全可靠的。
