【秋天贴秋膘，共享六道家常荤菜，每道都是硬菜，一周六天不重样】
秋天到了，一年一季贴秋膘的时刻到了，爱吃肉的小伙伴们总算能够甩开腮帮子大吃特吃了，比方兔兔，这真是一个美好的时节。
今日兔兔特别共享六道家常荤菜给我们，喜爱的能够保藏起来，每天相同一周不重复哦！并且道道都是硬菜，肯定让你吃到撑哦！
一、面筋塞肉
配料：
猪肉 / 黄酒 / 生姜 / 香葱 / 生抽 / 白砂糖 / 老抽 / 食用盐 / 鸡精 / 油面筋
过程：
1、猪肉搅碎，参加生姜香葱拌和上劲。
2、将肉末塞进油面筋内部。
3、锅内放入清水，面筋塞肉放入水中大火煮至面筋塞肉断生。
4、参加生抽、老抽、白砂糖调味，大火煮至汤汁变少。
5、出锅装盘撒适量葱花装修即可。
二、西红柿鸡肉丸
【配料】
鸡胸肉 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 黑胡椒粉 / 西红柿 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 香葱
【过程】
1、鸡胸肉切成小块参加生姜大蒜搅打成泥状，并拌和上劲。
2、参加适量黄酒，黑胡椒粉，食用盐，鸡精拌和均匀。
3、烧开水，鸡肉丸子挤入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
4、西红柿去皮切小丁，平底锅热油，西红柿丁放入锅中煸炒出红汤。
5、参加清水和鸡肉丸子，大火收汁即可。
6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，装盘，撒一些葱花做装修。
三、洋葱炒排骨
【配料】
排骨 / 大蒜 / 生姜 / 洋葱 / 生抽 / 白砂糖 / 黄酒 / 红椒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【过程】
1、大蒜压成蒜泥，洋葱切条，红椒切条，生姜大蒜切好备用。
2、排骨放入锅中，大火煮开，去除浮沫和血水，捞出沥干水分备用。
3、铁锅热油，放入生姜和蒜蓉煸炒出香味。
4、倒入排骨翻炒。
5、倒入适量黄酒、清水、白砂糖、生抽，大火煮至排骨软烂。
6、大火收汁之后，参加洋葱翻炒。
7、参加红椒翻炒至断生。
8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。出锅装盘，撒上适量白芝麻提香。
四、红烧翅中
【配料】
翅中 / 生姜 / 大蒜 / 大葱 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 香叶 / 花椒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【过程】
1、鸡翅中焯水往后，在外表横切两刀，这样更参加味。
2、葱姜蒜切好，起油锅，煸炒出香味。
3、倒入鸡翅中翻炒至外表微黄。
4、倒入黄酒、清水、生抽、老抽、白砂糖、花椒、香叶调味。
5、大火煮至翅中软烂，再煮几分钟收汁，汤汁不要收得太干。
6、出锅前参加适量食用盐和鸡精调味即可。
五、红烧黑猪肉
【配料】
猪肉 / 生姜 / 黄酒 / 老抽 / 白砂糖 / 食用盐 / 鸡精
【过程】
1、挑选质量好一点的黑猪肉，切成小块备用，生姜切好备用。
2、铁锅烧热，下姜片和黑猪肉，翻炒至肥肉出油。
3、加适量清水、老抽、白砂糖大火烧开，持续煮10分钟后，盖锅盖焖30分钟，铁锅的预热会将猪肉渐渐焖烂。
4、黑猪肉软烂之后，参加食用盐和鸡精调味，出锅即可享受美食。
六、南瓜排骨汤
【配料】
排骨 / 南瓜 / 生姜 / 黄酒 / 食用盐 / 鸡精（可不放）
【过程】
1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡1小时，去除血水之后，沥干水分备用。
2、排骨放入砂锅中，参加适量清水。
3、参加姜片、黄酒煮开。
4、煮开之后转小火炖30小时。
5、参加南瓜再次煮开，关火焖20分钟。
6、参加食用盐和鸡精调味，出锅啦！
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