秋天里的时蔬也不少，中秋节过完了，吃些小青菜换换口味也是不错的挑选，看着脆生生的，简略的一炒，就香得不得了，不只能够弥补维生素，还能够养养胃，促进消化，养分健康还新鲜，比吃大鱼大肉好。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰厚的菜。与大白菜比较，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加快人体推陈出新，增强机体造血功用。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于坚持心态安静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的衰退。
这是一道雅俗共赏的青菜，十分的有养分，它能够做粥，还能够清炒，拿来炖豆腐由于是道甘旨菜品，能够说青菜的做法最简略了，几分钟就能好，配上一些豆制品，吃起来愈加的健康，小白菜炒豆筋，清淡养分，十分合适喜爱素食和清淡口味的人们。
小白菜炒豆筋
需求预备的食材：小白菜一把、豆筋100克、大蒜四瓣、姜少量
需求的配料：油适量、盐少量、鸡精少量
开端制造：
第一步：将买回来的小白菜清洗洁净，把它的叶子悉数去除下来，用手折成两半装盘备用：
第二步、将豆筋清洗洁净，然后用手撕成小块；
第四步、把老姜、大蒜清洗洁净切成末，小米椒切成圈别用；
第五步、把锅预备好，烧热，倒入适量的食用油，开大火油五成热时，放入姜,蒜,小米椒炝锅；
第六步、倒入豆筋翻炒（在炒的过程中能够放点儿水，将豆筋煮一下）
第七步、豆筋炒好，放入小白菜,加上盐持续翻炒，直至小白菜炒熟；
第八步、出锅前放入鸡精提味，关火装盘；
这样甘旨的小白菜炒豆筋就做好的，吃起来很新鲜，甘旨大鱼大肉那么油腻的感觉，这样清清肠道，多吃些绿色蔬菜，也别有一番甘旨，清粥小菜便是一顿，感觉仍是不错的。
廉价实惠，制造方法简略，过程不错，盐放得适量炒出来便是好吃的，喜爱的朋友能够试试哦。
