提到大米，信任咱们都十分的了解了，尽管说北方人以面食为主，但也常常吃大米不是吗？我记住东北大米就很知名来着！假如你不常常下厨，信任在咱们的印象中，大米除了烧饭便是煲粥吧？其实啊，大米还有许多的吃法，只需操作得好，最简略的食材都能够成为美味佳肴，成为餐桌上的美食！这期的美食教程呢，天健美食坊就预备给咱们共享大米除了烧饭煲粥以外，几种好吃的特征吃法，吃货朋友们赶忙围观吧，喜爱美食的朋友们也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：大米发糕
预备食材如下：粘米粉220克，温水220克，酵母3克，白砂糖30克，红枣及蜜豆适量
具体做法如下：温水加酵母停止1分钟，参加粘米粉和白砂糖拌和成顺滑的面糊，倒入活底不粘模具中，放在温暖处盖上保鲜膜醒发至外表呈现小泡泡，大约2-3倍大，撒上适量的蜜豆和红枣（也能够用葡萄干或许蔓越莓等小零食），放入蒸锅中蒸30分钟，再焖5分钟后取出。取出稍晾凉，四周用脱模刀齐截圈就能够轻松脱模，这样咱们的大米发糕就完成了。
做法2：大米发糕
预备食材如下：熟米饭200克，孜然粉1小勺，椒盐适量，糖10克，生抽1小勺
具体做法如下：大米饭扒松，参加孜然粉、白糖、椒盐、生抽，用刮刀充沛拌匀，倒入一个较厚的保鲜袋，用擀面杖擀碎，越碎越好，然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，用快一点的刀子割成小方块，每割一刀都要蘸水，避免粘连，带油纸放入烤箱，外表刷少量食用油，180度烤5分钟，烤好后，把锅巴从油纸上取下来，翻面刷一层食用油，再烤一次，150度，20-30分钟，半途翻面，直到双面酥脆即可取出放凉即可！
做法3：奶香大米糕
预备食材如下：大米500克，牛奶200毫升，芒果1个，白糖适量
具体做法如下：大米提早浸泡1夜，第二天沥干水分，倒入照料机，参加200毫升牛奶，参加1汤匙白糖，打成糊，将芒果去皮，取出果肉，也放到照料机中打成糊，取出1/3的模糊，跟芒果混合在一同，碗底刷油，先倒入2/3大模糊，再放上1/3混合芒果的米糊，蒸锅上汽后，放入上气锅蒸20分钟，关火，焖5分钟即可。
做法4：客家大米饼
预备食材如下：大米500克，花生米50克，白糖50克
具体做法如下：先将大米洗洁净晒干后，再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉，把花生炒香放凉后，去外衣，然后碾碎，把白糖煮成糖胶，把糖胶、花生碎根炒米粉一同搅绊均，再用炒米饼模型，放上炒米粉，抚平，用木锤敲紧实，再敲下来，放在蒸锅上蒸10分钟定型即可，也能够直接吃，但蒸过的不容易松懈，保存时刻也比较长！
做法5：山药大米红豆糕
预备食材如下：粘米粉100克，山药一根，红豆泥一包，油少量
具体做法如下：山药去皮后放入切成段，放入照料机里，开动机器，将山药打成泥，将粘米粉筛进去，用刮刀拌和均匀，为了让口感更细腻，将山药糊过筛，在蛋糕模上刷油，将过筛的山药糊倒进去，略微震平，放入蒸锅，盖上盖子，大火烧开后蒸15分钟，略微放凉后倒出来，将红豆泥挤在上面，用刮刀抹平切成四份，叠起来，摆盘即可！
好啦，朋友们！大米的吃法还有许多，好吃的做法暂时就先给你们共享这几种，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了假如你喜爱这些做法，又暂时没时刻做，也能够先把本文保藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！
