按道理来说，秋天是收成的时节，这时分开花不免晚了些，韭菜花便是这奇特的物种，在初秋的时节敞开，一簇簇的煞是美观，不只美观还能用来做菜呢。
它浑身都是宝，春天里的韭菜，秋天里的韭菜苔都是当季里的新鲜时蔬，自带着幽香，炒起来吃分外的香，韭菜花也是好东西，我们可别丢了，用来做成韭花酱，是北方人的独爱，冬季吃火锅的时分是必不可少的调味料，腌制一次能吃一年。对身体也有优点，开胃生津，还能促进胃口。
韭菜花酱的做法也不难，下面详细的做法共享给我们，感兴趣的朋友能够试试，口感特别噢。
韭菜花酱
配料:
韭菜花500克、韭菜150克、盐适量、水适量
烹饪过程:
1.韭菜花去老梗多清洗几遍
2.摊敞开通风处晒干水分
3.韭菜洗净晒干后切碎备用
4.把韭菜和韭菜花放入照料机参加适量的水打碎（加水是为了便利拌和）（参加韭菜滋味更稠密）
5.打碎后参加盐调味（依据个人口味增加）
6.拌和均匀后，装入密封的罐子里放冰箱贮存7天就能够食用了。
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