烧饼，是许多人酷爱的美食，遍及全国各地。在全国各地都有具有地方特征的烧饼美食。就拿咱们山东来说，特征的烧饼有莱芜烧饼、潍坊肉火烧以及济南油旋等，各有各的特征，每种美食都很好吃。
笔者最爱吃的，当属济南最具特征的美食油璇。济南油璇，作为泉城具有特征的传统名吃，葱香扑鼻、外香酥脆、内瓤软嫩，形状十分像螺旋，外表十分湿润出现金黄色，所以取名为油璇。但凡吃过油璇的人，无一不表明其滋味好，很是下胃。
可是现在，许多传统的烧饼美食却很少被年轻人传承了，许多烧饼美食现已不知道哪家才是比较正宗的，而口味相比较曾经来说也让步不小。就拿油璇来说，现在济南正宗的真的十分少，泉城路上我知道有一家正宗的，其他真的不知道了。
但也有人对传统美食十分酷爱，并也热衷于美食文明的传承。有一位90后爱笑的女生，传承了宗族的“烧饼工业”并发扬强大，成为了当地的特征美食。
在湖北武汉，刘女士是一位地道的90后女生，在杭州市打工了好几年回来便接手了爸妈运营了许多年的烧饼店，并带着哥哥和弟弟一起来运营。他们每天早上五点钟就起床开端醒面揉面，晚上七点下班。
因为刘女士性格外向而且爱说爱笑，所以街坊邻居都十分喜爱她，也喜爱吃他家的美食。小伙伴们更是三五成群地来购买，甚至有一位来自汉口的小哥哥特地跑十几公里的旅程专门来买，还有许多大妈们坐两小时的公交车前来购买。
如此咱们能够发现一个问题，那便是美食没有间隔，只需你制造的美食满足吸引人，不论间隔有多远，都会有千里之外的寻求者。
而最能与美食烧饼相调配的，在我看来当属特征的米粉小吃了。米粉质地柔韧，赋有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。而烧饼则是口感香酥，芳香扑鼻，两种美食一结合，几乎便是人世极品。
在笔者家的邻近有一家特征的粉类专门店。单看牌子就很有特征，而吃了之后也是感觉十分甘旨。
这家粉类专门店在传统的米粉制造上做了立异，使用了新鲜优质的有机大米以及绿色无公害的食材，并熬煮了8个小时以上，如此一来，既保留了传统米粉的甘旨，又进行了立异有了全新的口感。能够说是优中增优的感觉。
米粉和烧饼，天然生成是绝配。二者优势互补，愈加甘旨了！
