咱们日常日子中吃得比较多的肉食，大约便是鸡鸭鱼肉和猪肉，牛肉等了。而我国地大物博，总体上来说野味肉食品种仍是许多的，那今日就来说说其间一种，鹿肉。咱们都知道鹿在我国的数量是不少的。那为什么没有成为传统肉食？
其实这是有原因的，尽管鹿肉养分丰厚且肉质嫩滑，结缔组织少，瘦肉多，还含有丰厚蛋白质等，关于人体来说还很简单被消化吸收。这么好的野味为何没成为传统肉食，除了价格较贵之外，还有其他的原因。
这其间的原因之一便是生育问题了。比起猪一胎生十几只，鹿一胎才生一只。连咱们常吃的牛和羊，一胎都能生2到4只了。并且鹿还很胆怯怕生。一点小动态，例如动静大一些都可以把鹿给吓死了。
并且养鹿需求很大的活动空间，它并不能像猪牛羊那样被圈养起来，但就空间来说就让许多人放弃养鹿的主意了，尽管若是能饲养成功收益仍是很可观的，究竟价格很高，也算是一种稀少难得的野味了。
所以综上所述鹿只能是散养，而不能被圈养，加上环境气温适应力差，很多饲养不可能，这也是为何从古至今我国公民都没有驯养鹿的原因。且鹿肉热性很高，和狗肉差不多。吃太多很简单上火从而引发其他的疾病什么的。所以偶然吃下还好，经常吃的话就不行了。
