看着就有胃口的解馋菜,小吃货们是不是流口水了?哈哈,收好你的口水,准备好食材来做吧,记住告诉我你最喜欢第几道哦!
一、韩式烤五花肉
食材:五花肉 500 克、大蒜 2 瓣、生姜 2 片、韩式辣椒酱 2 勺、蜂蜜 2 勺、芝麻油 2 勺、生抽 2 勺、芝麻 2 勺。
做法:
1. 猪肉冻结,准备好一切调料。
2. 生姜、蒜头切末。顺次参加 2 勺辣椒酱、2 勺生抽、2 勺蜂蜜、两勺芝麻油、2 勺芝麻、拌匀。醃渍 15 分钟。
3. 烤的时分有三种挑选:1. 家用煤气烤盘;2. 平底锅煎;3. 烤箱 180 度烤 15 分钟。
4. 烤到肉片微卷,有少量焦斑,就可以吃了!
二、菠萝虾球
食材:虾仁200g、菠萝、鸡蛋清半个、食盐1小匙、淀粉2大匙、面粉3大匙、 沙拉酱3大匙
做法:
1、菠萝切成小块,淡盐水浸泡备用
2、 虾仁去虾线,背部破开,参加1小勺盐搓弄,洗净沥干水分备用
3、 取一小碗,放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清拌和均匀
4、 热油锅,炸至金黄色,捞出沥干油分备用
5、 干锅烧热,放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱拌和均匀就可
三、蒜苗炒猪肝
食材:猪肝 蒜苗 淀粉 料酒 白醋 老抽 葱 姜 白糖 食盐 食用油
做法:
1、猪肝用清水浸泡30分钟,捞出洗净切片,加食盐 料酒 生抽 白醋 淀粉腌制15分钟。
2、蒜苗洗净切段,葱姜洗净切好备用。
3、锅中倒入食用油,下葱姜爆香。
4、将腌制好的猪肝倒入锅中,翻炒至发白,加生抽翻炒上色。
5、将蒜苗倒入锅中,加食盐 白糖调味。
6、淀粉加水调成汁,均匀的淋在食材外表,翻炒均匀即可。
四、芹菜牛肉末
食材:牛肉、芹菜、干辣椒、大蒜、小米椒、盐、酱油
做法:
1、牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干后剁成牛肉末,放碗中沥干备用。
2、芹菜去掉叶子,洗净,切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽堵截,小米椒切碎。
3、开中火,炒锅中放入少量油,倒入切好的牛肉末,加一小点酱油敏捷翻炒。炒至断生再接着翻炒顷刻后盛出备用。
4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,放入芹菜和小米椒碎,传中高火,翻炒2-3分钟。放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前参加适量盐、味精和酱油,拌和均匀后出锅即可。