Sep.26
今日宜吃芹菜
今日是国际避孕日，想和咱们聊聊传说中「杀精」的芹菜。
芹菜
蔬菜每天引荐吃 300～500 克，今日主张吃 1 捧芹菜。
1 捧芹菜，约 100 克，你需求知道的要害数字：
热量：22 千卡；
嘌呤：低；
钾：206 毫克，占每日引荐量的 10.3%；
钙：80 毫克，占每日引荐量的 10%。
烹饪方法：
芹菜能够炒着吃，焯一下凉拌吃，还能够剁碎包在馅儿里，怎么做都好吃，记住别放太多油。
引荐亮点
芹菜自带共同的幽香滋味，有人爱也有人恨。究竟人家和香菜是远方亲属，同属伞形科，滋味大点也不古怪。
芹菜富含钾和钙，还含有少数的维生素 C 和膳食纤维，热量很低，口感爽脆，十分合适需求瘦身的小伙伴。平常吃腻了叶子菜，改成芹菜换换口味很不错。
并且，研究人员进行试验剖析，并没有发现芹菜剂量和精子活度有什么关系，所以传说中芹菜「杀精」是流言。
小提示
尽管芹菜细细长长，看上去一副纤维丰厚的姿态，吃起来也脆脆的，但它的膳食纤维含量真的很一般，也就和圆白菜差不多。
别的，芹菜归于钠含量比较高的蔬菜，烹调的时分记住手下留情，别放太多盐和酱油。
忌讳
不要丢掉芹菜叶！
芹菜叶不只能够吃，并且十分值得吃，芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多，矿物质镁是茎的 3.2 倍，胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多，丢掉可就亏大啦。
「今日吃什么」每天为你引荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今日吃啥，听咱们的！
本期协作专家
我国农业大学食物加工与安全硕士 兰晓芳
本期科学审阅
食物与养分信息交流中心科学技术部主任 阮光锋
责编Murphy
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